Pasta este un oaspete destul de frecvent și familiar pe mesele de luat masa. Cu toate acestea, puteți găti cu ei un număr imens de feluri de mâncare. O opțiune este pastele umplute.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- paste;
- 500-700 g carne tocată (carne);
- 2-3 căței de usturoi;
- 1 cap de ceapa;
- 4 roșii;
- 4 lingurițe. l. pasta de rosii;
- 5 linguri. l. rău de măsline;
- 0, 5 cani de vin uscat;
- 200 g brânză.
Manual de instrucțiuni
1
Alegeți pastele pe care doriți să le umpleți. Puteți utiliza agnolotti - paste, care este un melc mare, sau caneloni - tuburi destul de lungi cu diametrul mare (aproximativ 2 cm).
2
Există două moduri de a umple pastele. Mai întâi le puteți fierbe ușor în apă clocotită sau puteți umple paste fainoase. În cel de-al doilea caz, timpul lor de coacere va crește. De obicei, aceste produse sunt umplute cu carne sau orice alte umpluturi. Încercați următoarea rețetă.
3
carne de porc, vită, carne de porc sau carne de pui tocată.
4
Faceți sosul. Turnați uleiul de măsline într-o tigaie adâncă. Cojiți 2-3 căței de usturoi și tăiați-l în felii subțiri. Prăjiți până apare o aromă plăcută. Prindeți usturoiul cu o lingură în formă și aruncați.
5
Coaja capul de ceapa. Tăiați-l în inele subțiri. Se prăjesc în ulei cu agitare constantă până la translucid.
6
Scaldă roșiile cu apă clocotită, îndepărtează coaja și taie cubulețe mici. Se adauga in tigaie cu pasta de rosii. Se amestecă bine.
7
Se toarnă vin uscat în sos. Atât albul, cât și roșul o vor face. Adăugați după gustul dvs. condimente: busuioc uscat, piper negru, oregano și sare. Închideți tigaia cu un capac și faceți un foc lent. Se prăjesc timp de o oră, până când aproximativ o treime din sos este gătit.
8
Se toarnă carnea tocată în ulei de măsline până la licitație. Sare după gust. Se umple fiecare pastă cu carne tocată. Îndoiți-le ușor într-un vas de copt și turnați în sos. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Se coace 30 de minute.
9
Frecați brânza pe o răzătoare fină. Se presară pastele gătite cu brânză înainte de servire. Bon pofta
Fii atent
Încercați să fierbeți canneloni sau anyolotti până când este fraged în apă sărată, răciți și umpleți cu orice salată. Serviți ca o gustare.
Sfaturi utile
Este mai bine să folosiți parmezan ca topping pentru acest fel de mâncare, dar orice altă brânză tare este potrivită.
Articol aferent
Cannelloni cu brânză de vaci și spanac