Fructele uscate sunt hrănitoare și bogate în substanțe utile, în plus, ele însele sunt o delicioasă. Fructele uscate cumpărate pe piață nu au adesea un aspect foarte atractiv. Fructele umede, prăfuite, uscate și încrețite nu arată la fel de apetisant ca fructele uscate depozitate curate de culori strălucitoare în pungi de plastic. Este adevărat, este necesar să se spele atât pe cei, cât și pe alții, oricât de curați ar părea.
Alege-ti reteta
Manual de instrucțiuni
1
Pune fructele uscate într-un recipient, toarnă peste ele cu apă clocotită și lasă 10-15 minute. Această metodă va ajuta la o sporire mai mare a substanțelor chimice și uleiurilor utilizate de producători pentru prelucrarea fructelor uscate pentru a le oferi un aspect comercializabil, precum și eliminarea prafului și a murdăriei de pe suprafața fructelor. Totuși, această metodă va reduce semnificativ și cantitatea de nutrienți și vitamine datorită tratamentului prelungit cu apă caldă.
2
Clătiți fructele uscate (de pe piață) sub apă curgătoare nu prea fierbinte pentru a spăla nisipul și murdăria, apoi puneți-le în apă caldă pentru a se înmuia puțin, uscați pe o suprafață plană. Acesta este un mod mai blând de a păstra nutrienții și vitaminele. Nu spălați fructele uscate cu săpun sau alte produse de curățare - acestea sunt absorbite rapid în coajă și pulpă și atunci este imposibil să le spălați până la sfârșit.
3
Clătiți fructele uscate din punga de plastic (cumpărată din magazin) în apă curentă. Doar țineți-le sub un curent de apă rece. Dacă doriți să oferiți copilului dvs. fructe uscate, spălați-le rapid cu apă clocotită după spălare. Dacă fructele uscate din ambalaj sunt ușor uscate, puneți-le într-un recipient cu apă rece și lăsați câteva minute. În fructele uscate din ambalaj nu există practic murdărie sau praf, dar sunt, de asemenea, tratate cu diverse substanțe chimice pentru a le oferi un aspect apetisant și proaspăt.
4
Nu păstrați fructele uscate spălate prea mult timp. Umiditatea lăsată pe ele în timpul spălării contribuie la formarea mucegaiului. Nu clătiți fructele uscate stricate, este mai bine să le trimiteți imediat la coș. Nu fierbeți fructele uscate mucegai. Tratamentul termic va ajuta să scapi de ciuperca mucegaiului și de alte bacterii, dar și să ucidă toți nutrienții din fructele uscate, făcându-le sterile și fără gust.