Nucile de pin sunt un depozit unic de nutrienți, conțin toate vitaminele B, într-o sută de grame de nuci există o doză zilnică de aminoacizi necesară unei persoane și, de asemenea, au oligoelemente deficitare, cum ar fi cupru, cobalt, mangan, zinc. Păstrarea nuci nu este dificil, trebuie doar să urmați câteva reguli necesare.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - moară pentru strivirea conurilor;
- - site cu celule mici și mari;
- - pânză de ulei sau prelată;
- - recipiente din plastic, borcane de sticlă, frigider.
Manual de instrucțiuni
1
Arde conurile de cedru siberian sau coreean pe foc deschis și depozitează în vrac într-un loc uscat și acoperă cu un baldachin. Dacă aveți doar unul sau două conuri, selectați piulițele din ele manual. Dacă există mai multe nuci, zdrobiți conurile peste prelata răspândită pe sol sau folosiți o moară primitivă (cutie cu role), separați piulițele de fragmente și resturile folosind mai multe site cu dimensiuni diferite de celule.
2
Uscați nucile extrase din conuri pe foc, așezându-le pe o bucată de staniu, amestecați nucile, asigurați-vă că nu arde, depozitați nucile uscate într-un loc uscat pe o pânză și sub copertină, nu uitați să le amestecați din când în când.
3
Folosiți o altă metodă dacă uscați nuci acasă: presărați-le cu un strat de 15-20 centimetri într-o cameră uscată pe pânză de ulei sau prelată, amestecați bine primele zile în fiecare zi.
4
Puneți sâmburele de cedru nepercutată într-un sac de pânză sau orice altă țesătură naturală, ascundeți-vă într-un loc întunecat, uscați, de exemplu, într-un dulap și păstrați-l nu mai mult de 6 luni. Asigurați-vă că insectele și rozătoarele, păsările nu au acces la locul de depozitare a nuci.
5
Puneți sâmburii de coajă de nucă de pin într-un recipient de plastic sau pungă de plastic și puneți-l în frigider, asigurați-vă că nuci și pungi nu sunt umede, păstrați nucile de coajă decojite în frigider nu mai mult de 1-2 luni.
6
Folosiți o metodă de depozitare diferită: puneți sâmburii de coajă de nuci de pin în borcane de sticlă cu capace strânse, dar nu sigilate, precum cele care stochează cereale și mirodenii, puneți borcanele într-un loc întunecat, cu temperatura camerei și umiditatea relativă a aerului de cel mult 55-65%.
7
Păstrați nuci de pin în coajă în acest fel nu mai mult de 2-3 luni, altfel pot pierde toate proprietățile lor nutritive benefice, este deosebit de important ca nici nucile, nici borcanele de sticlă să nu fie umede sau chiar ușor umede.