Vesela gătită în faianță are un gust special, incomparabil. Nu numai carnea coaptă și juliana, ci și cerealele obișnuite se dovedesc a fi aromate și foarte gustoase în ea. Gătitul în astfel de feluri de mâncare este foarte simplu, iar datorită unui număr mare de rețete puteți crea capodopere culinare în fiecare zi.
Alege-ti reteta
Manual de instrucțiuni
1
Înainte de a găti, umple vasele cu apă rece pentru aproximativ 10 minute (înainte de a utiliza pentru prima dată, umple vasele cu apă caldă și freacă-le bine cu o perie grosieră din interior). Apoi scurgeți apa și puneți semifabricatele în ghivece, cratiță sau căni (în funcție de ce folosiți). Nu este necesar să folosiți diferite grăsimi, apă și ulei.
2
Încălziți ușor cuptorul cu gaze, electrice sau rusești și așezați vasele umplute în el, închizându-l anterior bine cu un capac (unele probe pot fi utilizate și în cuptoare cu microunde). Amintiți-vă că nu ar trebui să intre în contact cu pereții. Evitați schimbările bruște ale temperaturii. În niciun caz nu puneți vasele de lut în cuptor de la frigider sau congelator, deoarece pot apărea fisuri micro sau obișnuite.
3
În timp ce se încălzește treptat, aduceți temperatura la 225 - 300 ° C și gătiți timp de 35-55 de minute, în funcție de ce fel de mâncare decideți să faceți.
4
După gătit, așteptați până când vasele s-au răcit complet. Apoi spălați-l ușor în apă caldă folosind o cantitate minimă de detergent (numai non-chimice). Dacă lutul a absorbit mirosul de mâncare și nu a dispărut după spălare, prăjiți-l timp de 10-15 minute în cuptor. Dacă este posibil, pentru fiecare tip de produs (pește, carne, legume, etc.) folosiți bucatele.
5
În niciun caz nu așezați containere de lut pe arzătoare, deoarece acestea se pot despica în părți, ceea ce nu este sigur pentru sănătatea dvs. O excepție sunt tigaia din argilă georgiana „ketsi” și „latka” rusă, care pot fi folosite pentru prăjire. Cu toate acestea, trebuie gătite foarte atent: puneți un foc minim, apoi creșteți-l puțin câte puțin. Gatiti cu putin foc.