Piureul de carne este un fel de mâncare blând, care poate fi recomandat nutriției pentru copii și medicale. Carnea pentru prepararea sa trebuie să fie de cea mai înaltă calitate, să nu aibă grăsimi și tendoane. Puteți servi piureul de cartofi cu o farfurie, să-i umpleți cu clătite sau să-i folosiți pentru a face sandvișuri.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- 500 g carne;
- 1 ceapa;
- 100 g unt;
- 200 ml bulion de carne
- sau
- carne;
- apă;
- sarea.
Manual de instrucțiuni
1
Clătiți 500 g de carne în apă curgătoare rece. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, luați carne de porc sau vită slabă. Înmuiați carnea în apă înainte de gătit nu ar trebui să fie, deoarece acest lucru reduce cantitatea de nutrienți din produsul finit.
2
Treceți carnea spălată printr-o mașină de tocat carne cu un grătar frecvent.
3
Coaja 1 ceapa, spala-o. Tăiați fin ceapa și fierbeți puțin unt într-o tigaie.
4
Pune carnea și ceapa fiartă într-o cratiță. Se fierbe totul într-o cratiță sub un capac la foc mic, până când carnea este prăjită pe toate părțile.
5
Turnați 200 ml bulion de carne într-o oală de tocană. Sare totul după gust. Introduceți carnea la cuptor, preîncălzit la 180 de grade și o fierbeți până se moale, amestecând ocazional.
6
Treceți tocanele printr-o mașină de tocat carne. Apoi ștergeți-o printr-o sită. De asemenea, puteți folosi un blender pentru a pregăti piureul de carne.
7
Topiți 100 g de unt și amestecați-l cu piureul de carne.
8
Puteți face piure de cartofi într-un alt mod. Fierbeți apa într-o cratiță mică.
9
Pune carnea în apă clocotită, aduce-o la fierbere.
10
Îndepărtați complet spuma care s-a format pe suprafața bulionului. Gatiti carnea pana este fiarta la foc mic. Se sare bulionul cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului.
11
Treceți carnea fiartă printr-o mașină de tocat carne, apoi frecați-o printr-o sită sau macinați-o într-un blender.
12
Diluează piureul de cartofi cu bulion de carne la consistența dorită.
13
Serviți piureul de carne cu paste fierte, orez, hrișcă sau piure de cartofi.
Fii atent
Condimentele și condimentele pentru prepararea cărnii de piure pentru mâncarea bebelușilor trebuie utilizate minim.