Pentru cei care nu doresc să se deranjeze cu gătirea rulourilor tradiționale de varză, au venit cu un fel de mâncare - rulouri leneși de varză. Felul de mâncare este destul de simplu și rapid de preparat. Sos de varză umplută după gust. Adăugați condimentele cu atenție și ușor, deoarece varza le va îmbunătăți mult gustul. Același lucru este valabil și pentru sare - adăugați-l cu puțin mai puțin decât adăugați de obicei la umplutură.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- 500 gr. carne de porc;
- 500 gr. carne de vită;
- 200 gr. grăsime;
- 1 kg varză;
- 150 gr. orez;
- 2 cepe medii;
- 2 căței de usturoi;
- 1 ou
- 1 cană făină;
- piper negru măcinat;
- sarea.
Manual de instrucțiuni
1
Clătiți și uscați carnea.
2
Tăiați untura și carnea în bucăți și tocate.
3
Frecați varza printr-o răzătoare grosieră.
4
Cojiți și tocați mărunt ceapa.
5
Cojiți și treceți usturoiul printr-o zdrobitură.
6
Se fierbe orezul până la jumătate fiert în apă clocotită timp de 10 minute.
7
Bateți ouăle ușor.
8
Se adaugă varza tocată, ceapa și orezul în carnea tocată, se amestecă bine.
9
Atașați ouăle și usturoiul la carnea tocată.
10
Sare carnea tocată și ardeiul iute.
11
Se amestecă bine carnea tocată până se uniformizează.
12
Cerneti faina.
13
Înmuiați mâinile în apă rece, formați varză umplută ca carne tocată din carne tocată.
14
Rulează rulourile de varză în făină și prăjește în ulei fierbere pe ambele părți timp de 3-4 minute.
15
Apoi, reduceți căldura la minim și închideți capacul și aduceți vasul la dispoziție timp de 15-20 de minute.
16
Servim rulouri de varză cu piure de cartofi și legume proaspete.
Fii atent
Carne tocată (carne de porc / vită), varză tocată, ceapă și pâine albă conservată în lapte. Se amestecă tot ce a trecut prin mașina de tocat carne cu carne tocată și se adaugă 2 ouă, sare, piper, se adaugă puțin semolă (ca să nu se desprindă) și se prăjesc ca niște tăieturi și se pun într-o cratiță.
Sfaturi utile
Rulourile de varză leneșă se fac în straturi într-o tigaie: varză tocată, orez, ceapă și morcovi sunt supărate, carnea tocată și varza sunt din nou deasupra, bineînțeles, sărate și umplute cu roșii.