Persimoni gustoase, dulci, moi și suculente sunt delicatesele preferate ale multora. Și nu în zadar, caciul crește vitalitatea, oprește îmbătrânirea prematură a corpului și îmbunătățește starea de spirit. Persimmonul este o fructă sezonieră de fructe de fructe portocalii, în perioada octombrie-decembrie, în funcție de soi.
Alege-ti reteta
Despre gust și beneficiu
Fructele coapte și moi sunt potrivite pentru alimente - conțin mai puțin tanin, anume taninul conferă persimmonului un gust astringent. Persimoni necoapte pot fi puse într-un loc întunecat timp de câteva zile și va „atinge” până la gradul dorit de maturare. Puteți scăpa de gustul astringent dacă înghețați cașmonul sau, invers, rezistați în apă caldă.
Persimmonul este un medicament delicios
Pe lângă plăcere, cașmonul îți va aduce beneficii corpului. Este o sursă de vitamine și minerale. Conține vitamine A, C, P, precum și o cantitate mare de iod, potasiu, calciu, magneziu și sodiu.
Persimoniști au numeroși antioxidanți (beta-caroten, acid ascorbic) care întăresc imunitatea, au efecte antiinflamatorii și blochează și creșterea celulelor canceroase din organism.
Beta-carotenul, împreună cu vitamina C, ajută la menținerea vederii bune și la îmbunătățirea stării pielii. Vitaminele C și P conținute de persimoni cresc elasticitatea vaselor de sânge, ceea ce nu permite formarea cheagurilor de sânge și, prin urmare, hipertensiunea.
Magneziul, potasiul de calciu, sodiul au un efect benefic asupra muncii mușchiului cardiac, susțin buna funcționare a sistemului nervos.
Potasiul ajută la eliminarea toxinelor din organism. Fibra dietetică - pectină - normalizează intestinele.
Persimmonul vă permite să oferiți organismului iod, care este necesar pentru ca glanda tiroidă să funcționeze corect. Cu o deficiență de vitamine și minerale conținute în persimoni, sistemul nervos suferă mai mult decât altele: o persoană devine letargică, iritabilă, somnul este deranjat, memoria se agravează.
Nu toată lumea este la fel de utilă
Persimmonul este o boabă foarte gustoasă și de aceea în sezonul vreau să mănânc umplutura ei. Dar chiar și persoanele absolut sănătoase nu ar trebui să mănânce prea mult persimoni.
Rețineți că:
1. Persimmonul este o calorie reziduală: 100 de grame conțin 60 de kilocalorii și are, de asemenea, mult zahăr.
2. Poate provoca alergii, ca multe legume portocalii, fructe de pădure și fructe.
3. Această boabă, mai ales necoapte, datorită conținutului ridicat de tanin poate duce la constipație.
Oamenii sănătoși pot mânca unul sau doi persimoni în fiecare zi în timpul sezonului. Femeile însărcinate, copiii peste 7 ani, persoanele cu diabet și alergii, vă puteți limita la jumătate de cașmon sau un mic cașmon de 2 ori pe săptămână.
În niciun caz nu trebuie să mănânci persimoni după ce ați făcut operații pe cavitatea abdominală, persoanele care suferă de obstrucție intestinală, precum și copiii sub 7 ani.
Beneficiile cadrelor coapte sunt de necontestat. Și cu utilizarea corectă a acestuia, nu vei fi numai sănătos, ci și fericit!