Răsfățați-vă și pe cei dragi cu o mâncare delicioasă, neobișnuită de orez. Îmbunătățirile sănătoase și ușoare vor atrage adevărații iubitori de mâncare bună.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 200 g de ton;
- - 150 g calmar;
- - 120 ml. Laptele de cocos
- - 2 rosii;
- - ardei gras;
- - 3-4 ramuri de busuioc;
- - 1 lingură. orez;
- - 3 linguri ulei vegetal;
- - sare, piper după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Îndepărtați pielea și viscerele din ton. Separați cu grijă firul de pește. Îndepărtați intestinele și ridicați-vă din calmar, tăiați capul și îndepărtați pielea. Tăiați fileul de ton în bucăți mari, fileul de squid în inele.
2
Tăiați roșiile în cubulețe mici. Se toacă ardeii mari în fâșii scurte. Se spală orezul, se umple cu apă caldă. Pune-te deoparte o vreme.
3
Încălziți o tigaie, zdrobiți cu ulei vegetal și adăugați legume tocate. Prăjiți-le 3-4 minute. Trimiteți legume cu fructe de mare și busuioc de busuioc. Sare, piper după gust. Prăjiți-le cu legume timp de 2-3 minute. Se toarnă în lapte de nucă de cocos și se fierbe la foc mic.
4
Scurgeți apa din orez, fierbeți-o cu puțină sare. Puneți orezul final pe o farfurie, garnisiți cu un fir de busuioc. Serviți fructe de mare gătite în lapte de nucă de cocos într-o farfurie adâncă separată împreună cu un vas de orez.
Sfaturi utile
În așa fel încât fileul să fie bine în spatele pielii, turnați calmarul cu apă clocotită, apoi clătiți cu apă curgătoare rece.