Desert în stil italian, amintind de înghețată moale. Fructele de pădure completează perfect și subliniază gustul frișcă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - ou de pui - 2 buc.;
- - crema 33% - 200 ml;
- - zahar granulat - 100 g;
- - zmeură - 150 g;
- - vanilină - pe vârful unui cuțit.
Manual de instrucțiuni
1
Înainte de a mânca, asigurați-vă că clătiți ouăle în apă curgătoare. Spărgând ouăle câteodată, separați gălbenușurile de proteine în diferite recipiente. Folosiți proteine pentru alte feluri de mâncare.
2
Bateți gălbenușurile cu un mixer. Când bateți, adăugați zahăr granulat. Pentru a obține o masă mai luxuriantă, zahărul poate fi mai întâi măcinat în zahăr pudră într-o mașină de tocat cafea. Dacă nu există mixer, folosiți un bici sau o furculiță obișnuită pentru a bate biciul. Amestecați vanilina sau zahărul vanilat cu zahărul.
3
Păstrați crema la frigider înainte de utilizare. Apoi se scurge într-un recipient adânc separat. Bateți până când spuma stabilă la viteze mari de mixer. Combinați frișca cu masa de gălbenuș.
4
Sortați fructele de zmeură, spălați, lăsați într-un frigider. Imediat ce excesul de lichid s-a contopit, amestecați ușor boabele cu compoziția generală.
5
Pregătiți orice formă convenabilă pentru viitorul desert. Acoperiți-l cu o peliculă cu o margine în jurul marginilor. Se toarnă masa de semifredo în formă, se aplatizează.
6
Instalați produsul semifabricat în congelatorul frigiderului. Se lasă să se solidifice. Pregătiți un desert tradițional italian, semifredo cu zmeură, împărțiți în porții. Puneți un vas, decorați cu fructe de pădure și serviți ca desert.
Fii atent
Vanilina poate fi înlocuită cu zahăr vanilat într-o cantitate de 10 grame. Pentru desert, orice fructe de pădure, nuci și prăjituri sunt potrivite.