Un cupcake luxuriant, parfumat, cu diferite nuci și gem de portocale va crea o atmosferă plăcută de căldură și confort. Cu acest cupcake, orice petrecere a ceaiului va fi veselă și fericită.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 150 g margarină cremă;
- - 1 lingură. zahăr;
- - 4 ouă;
- - 330 g făină de grâu;
- - 150 g amestec de nuci (orice nuci o vor face);
- - 3 linguri gem de portocale;
- - 1 lingură coaja de portocala;
- - 2 lingurițe praf de copt;
- - 70 ml de rom închis;
- - 200 g fructe uscate;
- - zahăr înghețat pentru stropire.
Manual de instrucțiuni
1
Tăiați fructele uscate în felii mici, puneți o cană, turnați rom. Se lasă la macerat câteva ore. Bateți cu un mixer untul ușor topit cu zahărul până la neted, la viteză mare timp de 7 minute.
2
Introduceți pe rând ouăle în masa de ulei. Bateți de fiecare dată timp de cel puțin un minut. Amestecul unt-ou trebuie să fie moale și aerisit. Se prăjesc ușor nucile într-o tigaie uscată, se toacă în firimituri.
3
Adăugați firimiturile de nuci, gemul de portocale și coaja de portocală, o porție de făină amestecată cu praful de copt în amestecul de ulei de ou. Continuați să șoptiți la viteză mică. Introduceți restul de făină în porții mici în etape. Se adaugă fructe uscate și resturile de rom în masă, se amestecă cu o lingură până la neted.
4
Pregătiți o matriță detașabilă mare. Ungeți interiorul cu ulei. Acoperiți partea inferioară și laturile formei cu hârtie de copt. Puneți aluatul gros într-o formă detașabilă, neteziți-l bine cu o lingură. Preîncălziți cuptorul la 170 de grade. Introduceți tigaia de aluat la cuptor și coaceți 50 de minute.
5
Îndepărtați brioșa de nucă coaptă cu gem de coajă de portocală și coaja de portocală, răcorită, fără a scoate din formă timp de 15 minute. Scoateți brioșa caldă din tigaie și lăsați-o să se răcească complet. Presărați zahărul de gheață cu prajitura și serviți.
6
Puteți experimenta cu rețeta acestui cupcake. În loc de nuci, puteți adăuga nucă de cocos, afine uscate sau vișine. Înlocuiți romul cu lichior. De fiecare dată gustul va fi nou și va genera o mulțime de emoții pozitive.
Sfaturi utile
Pentru ca tortul să aibă succes, a fost luxuriant și frumos, toate produsele trebuie să fie la aceeași temperatură a camerei. Este indicat să gătiți mâncarea în avans și să o lăsați să se prepară.
Pentru a evita densitatea excesivă a tortului, untul și ouăle trebuie bătute bine.
Aluatul a fost bătut corect dacă prăjitura a crescut în timpul coptului și s-a crăpat de-a lungul.
Disponibilitatea tortului este verificată cu o broșă din lemn. Dacă îl străpungi, rămâne uscat, atunci cupcake-ul este gata.