Acest fel de mâncare, pe lângă gust, are o consistență aerisită și ușoară. Aroma delicată de cafea a cremei de iaurt va cuceri orice dinte dulce. Felul de mâncare are un conținut scăzut de grăsimi, ceea ce înseamnă că nu vă va permite să câștigați în exces. Este timpul să faci un tort espresso și să începi să te bucuri pe deplin.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - iaurt 3, 5% grasime - 1 kg;
- - cafea instant "Espresso" - 5 linguriță;
- - gelatină - 40 g;
- - praf de copt - 1 lingurita;
- - pulbere de cacao - 2 lingurițe;
- - scortisoara - 1 ciupitura;
- - faina - 3 linguri;
- - zahăr - 230 g;
- - ouă de pui - 3 buc.
Manual de instrucțiuni
1
Se amestecă cu un mixer sau manual 2 linguri de apă fierbinte, 100 g zahăr, ouă. Rezultatul ar trebui să fie o apă cremă ușoară.
2
Într-un vas separat, amestecați o lingură de pudră de cacao, scorțișoară, făină și praf de copt. Cerneti acest amestec printr-o sita fina peste un bol cu apa cu ou. Bateți aluatul cu un bici sau cu două furci.
3
Pregătiți un vas rotund de copt. Tăiați un cerc similar cu diametrul formei din hârtie de copt, așezați-l pe fund. Se toarnă aluatul pregătit anterior în cuptor și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 20 de minute.
4
Înmuiați gelatina în apă rece. Se dizolvă praful de cafea în trei linguri de apă clocotită. Amestecați cafeaua și gelatina împreună.
5
Se toarnă iaurtul într-un bol, se adaugă 125 g de zahăr și se bate masa cu un blender de mână. Se amestecă 3 linguri de iaurt cu gelatină până la netezire, se adaugă această masă în crema de iaurt și se amestecă bine.
6
Scoate tortul din cuptor, merge cuțitul de-a lungul pereților formularului. Este necesar să faceți tortul să se rotească. Scoateți tortul din formă, răciți-l. Se spală și se usucă cu un prosop.
7
Pune tortul răcit într-o formă și umple-l cu cremă de cafea. La frigider 4 ore pentru a îngheța.
8
Apoi, cu un cuțit, eliberați tortul de pereții matriței. Presărați partea de sus a tortului prin strecurătoare cu cacao rămasă și serviți.