Acesta este un prânz cuprinzător. Felul de mâncare va atrage cu siguranță toți oaspeții și gospodăriile. Pui cu parmezan - vasul este greu de pregătit și necesită mult timp.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - ½ lingură busuioc;
- - 6 buc. sânii de pui;
- - 2 lingurițe unt;
- - ¼ art. ulei de măsline;
- - sare și piper după gust;
- - 200 g spaghete;
- - 100 g brânză;
- - 800 g pastă de roșii;
- - 1 lingură. pesmet;
- - 2 căței de usturoi;
- - 2 ouă.
Manual de instrucțiuni
1
Setați cuptorul să se încălzească până la 200 de grade. Adăugați puțină sare în pesmetul, amestecați și turnați într-o farfurie plată. Într-un bol, bateți ouăle cu piper folosind un mixer.
2
Împărțiți sânul în două părți egale de-a lungul osului. Înmuiați fiecare bucată de pui în ou, apoi rulați-le bine în pesmet. Toată carnea trebuie acoperită uniform cu pesmet.
3
Încălziți uleiul într-o tigaie, apoi transferați cu grijă carnea în pesmet. Se prăjește carnea pe fiecare parte timp de 3 minute. Rusii ar trebui să devină maro deschis.
4
Acum puneți bucățile de carne într-o formă refractară. Lasă usturoiul să treacă printr-o presă și prăjește-le într-o tigaie cu ulei de măsline. Adăugați pasta de roșii și busuiocul la usturoi. Treceți la foc mic și mai fierbeți încă 8 minute. Nu uitați să amestecați.
5
Acum puneți untul într-o tigaie și lăsați-l să se topească. Se toarnă carnea în sosul rezultat și se presară cu parmezan ras deasupra. Trimiteți carnea la gătit timp de 30 de minute, acoperind-o cu folie.
6
Acum puteți începe farfuria. Fierbeți spaghetele, aruncați-le într-un frigider. Puneți-le într-o tigaie la sosul rămas. Se amestecă bine spaghetele și se fierbe la foc mic. După ce puiul este gata, puneți spaghetele în sosul de pe fundul farfuriei și puiul pe el. Se serveste fierbinte.