Urzica tânără este doar un depozit de vitamine. Primăvara, când corpul se plictisește de ierburi proaspete, utilizați în mod activ urzici sub diferite forme. Din urzici puteți găti preparate simple, gustoase și foarte sănătoase.
Alege-ti reteta
Cantitatea de ingrediente din rețetele propuse poate fi luată în mod arbitrar, după gust.
Salată de urzică și blaturi de ridichi. Frunzele de vârfuri de urzică și ridiche sunt tocate grosier. Toarnă puțină apă și ulei vegetal într-o tigaie adâncă, încălzește bine și pune verdeață. Se fierbe la foc mic timp de 2-3 minute, amestecând constant. Frunzele ar trebui să fie puțin mai moi. Tăiați fin ridichea și amestecați într-un bol cu ierburi fierte. Puteți asezona salata cu sos.
Supă de varză verde din urzici. Urzici de scalp și toacă. Tocati ceapa, morcovii ras. Fierbeți toate ingredientele într-o tigaie cu ulei vegetal. Puneți cubulețe de cartof într-un vas cu apă clocotită. Cu puțin timp înainte ca cartofii să fie gata, puneți întregul conținut al tigaiei în tigaie, adăugați sorel tocat, sare, frunze de dafin și gătiți până sunt fierte. Se servește cu smântână și ou fiert tocat.
Cartofi tineri cu urzici și păpădie. Clătiți și fierbeți cartofii, preferabil la abur. Frunzele de urzică și păpădie se toarnă apă rece cu sare, apoi se clătește și se toacă fin. Apoi mușcați amestecul verde cu mâinile tale. Puneți cartofii terminați într-un vas adânc, sare, turnați ușor cu ulei vegetal și presărați cu verdeață dens.
Ceai de urzică. Turnați apă clocotită peste frunzele de urzici tinere, închideți capacul, lăsați-l să se rumenească puțin și beți în fiecare zi. Ceaiul de urzică este un instrument excelent pentru îmbunătățirea sănătății, curățarea de toxine și excesul de lichide, precum și pentru creșterea potenței la bărbați. Se știe că indienii, care erau renumiți pentru puterea lor masculină specială, consumau constant ceai de urzică.