Piersicul este un fruct nu numai frumos și gustos, dar și sănătos. Conține multe vitamine și nutrienți. În China, de unde provenea, a fost numit „elixirul tinereții”. Piersicul are capacitatea de a întineri pielea, normalizează capetele despicate și ajută la pierderea în greutate, deoarece descompun grăsimile.
Alege-ti reteta
Substanțe utile și vitamine conținute în piersică:
- vitamina A;
- vitamina C;
- vitamina E;
- vitamina B1;
- vitamina B2;
- vitamina B17;
- vitamina K;
- vitamina PP;
- vitamina H;
- caroten;
- potasiu;
- sodiu;
- magneziu;
- siliciu;
- mangan;
- cupru;
- seleniu;
- zinc;
- fosfor;
- fier;
- pectine;
- ulei esențial;
- ulei de migdale amare;
- acizi organici;
- uleiuri grase;
- zahar;
- glicozida amigdalinei.
Piersici în natură și în țară
Piersicul aparține familiei Pinks, patria sa este China, din cele mai vechi timpuri au folosit proprietățile sale vindecătoare pentru întinerirea organismului. Dar răspândirea piersicii și numele acesteia vine din Persia. În China, se dezvoltă 6 tipuri de piersici. În sălbăticie, planta se găsește în pădurile pădurilor și pe versanții munților și crește într-un climat moderat de cald și subtropical. Cresc o piersică obișnuită, care nu apare în sălbăticie.
Piersica din Rusia este cultivată în regiunile sudice, începe repede să dea roade, adesea în anul II, dar această plantă este termofilă și moare la frig dacă este slab îngrijită. Dacă vorbim despre țările fostei URSS, cele mai delicioase piersici cu piele roz cresc în Crimeea. Un gust ușor diferit, dar și fructe suculente și aromate, este cultivat în Armenia și Asia Centrală.
În Armenia fac o delicatesă delicioasă „Alani” - o piersică uscată cu nucă măcinată și zahăr în interior.
Proprietățile vindecătoare sunt deținute de fructe, frunze, flori, oase de piersic și chiar scoarță de copac.
Din nucleoli de piersic și scoarța unui copac de piersic, afro-americanii și indienii din triburile americane obișnuiau să facă o infuzie de vindecare pe vremuri, care a ajutat cu febră, răceli și bronșită.
Pulpa de piersic poate fi albă sau, la fel ca piersicile armene, galbenă. Aceste fructe sunt de două tipuri: cu marginea și netede (nectarine).
Piersicile sunt folosite pentru a face suc, conserve și gemuri, conservă fructe înăbușite, fructe uscate și frunze congelate. Pentru dulceață, alegeți fructe solide, în care piatra nu este ușor de extras, pentru mâncare, dimpotrivă, sunt preferate fructele suculente coapte cu coaja intactă, care sunt ușor rupte pe jumătate și osul este, de asemenea, scos liber.
Proprietățile vindecătoare ale piersicii și aplicarea lor
Proprietățile vindecătoare sunt explicate prin compoziția acestui fruct. Datorită conținutului suficient de fier și a altor substanțe benefice, piersica ajută la anemie, crește imunitatea, dă energie și creează o stare de spirit bună la persoanele care au suferit stres.
Piersicile și sucul de piersici pot provoca emoție, acest lucru trebuie luat în considerare pentru persoanele cu un sistem nervos instabil.
Conținutul de caroten în piersică contribuie la digestia normală. O decoct a frunzelor plantei și a florilor ei acționează ca un laxativ ușor, ameliorează constipația și gazele. Potasiul și fosforul afectează în mod favorabil activitatea inimii și vaselor de sânge, îmbunătățesc memoria și performanța. Fructele și florile de piersic acționează ca un diuretic, care ajută cu urolitiaza.
Fructele de piersic au proprietăți antioxidante, sunt bune pentru ochi, tratează reumatismul și guta. Piersicul poate descompune grăsimile, este bine să mănânci după alimente grase și poate fi folosit și pentru a slăbi, deoarece „mănâncă” calorii. Piersicul este un produs dietetic, se recomandă utilizarea pentru copii și pacienți. Sucul gravid și pulpa de piersică pot ameliora greața, deoarece fătul are un efect antiemetic.
Contraindicația la utilizarea piersicii este diabetul și alergiile. Există o părere despre obezitate, dar este discutabil, deoarece piersica contribuie la pierderea în greutate, deși conține mult zahăr, inclusiv zaharoză.
Articol aferent
Beneficiile perelor