Mustarul este un produs incredibil de popular, care este folosit ca condiment și pentru prepararea unei varietăți de feluri de mâncare. Muștarul este fără îndoială sănătos. Cu toate acestea, există contraindicații pentru utilizarea sa.
Alege-ti reteta
Beneficiile muștarului
Muștarul este o plantă anuală picant-aromatică, cu efecte antiinflamatorii, antioxidante și laxative ușoare. Semințele plantei sunt uscate și măcinate în pulbere, din care este pregătită ulterior celebrul condiment.
Semințele de muștar conțin o cantitate semnificativă de magneziu și potasiu, zinc și fier, sodiu și calciu. Compoziția de muștar conține enzime, uleiuri esențiale, glicozide, acizi grași nesaturați, vitamine A, B, D, E și fibre alimentare.
Datorită acestui fapt, utilizarea regulată a muștarului poate reduce frecvența exacerbărilor în astm și în artrita reumatoidă. Semințele de muștar ajută la flatulență crescută, afecțiuni ale ficatului și vezicii biliare și sclerozei vasculare.
Se recomandă utilizarea muștarului cu carne grasă, deoarece grăbește procesul de digestie și ajută la absorbția alimentelor grase. Se observă că, cu ajutorul muștarului, este posibilă îmbunătățirea vederii, reducerea toxicozei în caz de otrăvire, eliminarea durerilor de gât.
Foarte des, muștarul este folosit în cosmetologie prin adăugarea de pulbere la compoziția măștilor. Muștarul face părul ferm și elastic, ajută la scăderea colesterolului și accelerează metabolismul.
Cu toate acestea, trebuie amintit că fiecare plantă are o serie de contraindicații. Prin urmare, consumul excesiv de muștar poate provoca daune semnificative sănătății.