Supa este primul fel de mâncare fierbinte. O rețetă neobișnuită pentru gospodine care doresc să diversifice meniul. Cu atât de multe ingrediente diferite, obțineți o ciorbă foarte gustoasă. Timp de gătit 30 minute, conceput pentru 4 porții.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 100 ml lapte;
- - 50 ml ulei de măsline;
- - crema de 200 ml;
- - 150 ml apă;
- - 200 ml vin alb (uscat);
- - 500 g campignoni proaspeți;
- - 300 g de ceapă;
- - 2-3 căței de usturoi;
- - sare, nucșoară, piper negru - după gust
- - 20 g de mărar.
Manual de instrucțiuni
1
Cojiți ceapa și usturoiul, spălați-le. Ceapa tăiată în cuburi sau în inele de sfert. Se taie usturoiul în felii subțiri, se amestecă cu ceapa și se prăjește până se rumenesc, în ulei de măsline.
2
Spălați și tăiați ciupercile în felii mari. Adăugați usturoiul și ceapa prăjită. Condimentează cu nucșoară, sare și piper negru. Se amestecă.
3
Se toarnă vin alb uscat într-o cratiță, se pune la foc mare și se dă la fierbere. Apoi adăugați apă și așteptați din nou până când fierbe. După aceea, acoperiți și continuați să gătiți la foc mic timp de 10-15 minute.
4
Adăugați smântână, lapte și ciuperci fierte în lichidul pregătit. Se amestecă. Imediat ce supa începe să fiarbă, scoateți din sobă. Se adaugă mărarul tocat fin. Se servește supă la masă cu pesmet (crutoane).
Sfaturi utile