Chiar dacă nu vă place foarte mult vinetele, încercați să le preparați cu această rețetă. Vinetele umplute cu siguranță te vor impresiona prin gustul său. Felul de mâncare este suculent și gustos.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 2 vinete mari;
- - 200 g carne tocată;
- - 2 cepe;
- - 200 g de ciuperci;
- - sare, piper după gust;
- - brânză după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Spălați și uscați vinetele cu un prosop de hârtie. Tăiați fiecare vinetă longitudinal în două bucăți identice. Ușor, folosind o linguriță, îndepărtați interiorul vinetelor. Sare ușor și se lasă să absoarbă sare.
2
Între timp, prăjiți ceapa tocată fin până la transparent. Tăiați ciupercile spălate cu plastic subțire. Adăugați în tigaie ciuperci tocate și pulpă de vinete, pe care le-ați eliminat mai devreme.
3
Se amestecă amestecul la foc mediu. Amestecați constant în timp ce prăjiți. Adăugați carnea tocată în amestec, sare și piper întregul conținut al tigaiei. Amestecați din nou întregul amestec.
4
Până la acea dată, vinetele vor avea timp să ia puțină sare și să clătească restul boabelor de pe suprafață sub apă curentă.
5
Puneți umplutura pregătită în mijlocul fiecărei jumătăți de vinete. Introduceți vinetele umplute la cuptor și lăsați să se coace 30 de minute la o temperatură de 200-220 de grade. Presărați brânza rasă pe vinete și dați-o înapoi în cuptor pentru a topi brânza.