O caserolă pregătită în conformitate cu această rețetă va atrage chiar și celor care nu le place foarte mult dovlecelul, deoarece practic nu se simt în el. Rolul principal în acest fel de mâncare este dat brânzei procesate, așa că ar trebui să o alegeți cu mare atenție.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - dovlecei tineri - 700 g;
- - brânză procesată - 200 g;
- - ceapa - 1 buc;
- - ierburi mediteraneene uscate - 1 lingură;
- - ulei vegetal rafinat - 4 linguri. l;
- - ouă - 3 buc.;
- - piper negru măcinat și sare după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Se spală dovleceii, se taie marginile și se taie în cercuri subțiri. Tăiați brânza smântână în farfurii folosind un cuțit ascuțit uns cu ulei vegetal. Cojiți și tăiați ceapa în inele subțiri subțiri.
2
Pune dovlecelul într-un bol adânc mare, adaugă jumătate de inele de ceapă și o farfurie cu brânză cremă. Adăugați sare, piper și un amestec de plante mediteraneene. Se toarnă într-un bol cu ulei de floarea soarelui și se amestecă ușor toate ingredientele. Acest lucru este cel mai bine făcut nu cu o lingură, ci cu mâinile tale.
3
Transferați conținutul bolului în tigaie și puneți-l pe foc mic. Acoperiți tigaia și lăsați brânza să se topească complet, amintind să se agite sistematic.
4
Bateți ouăle bine cu un bici până când sunt netede. Adăugați amestecul de ou în dovlecei, amestecați bine și puneți conținutul tigaiei într-un vas de copt.
5
Preîncălziți cuptorul la o temperatură de +180 grade și puneți în el un vas de dovlecel. Coaceți aproximativ 50 de minute, până când se formează o crustă aurie frumoasă.
6
Răcește dovlecelul pregătit din dovlecel și scoate-l din formă plasându-l pe un vas plat. Serviți caserola feliind-o în porții și garnisind cu ierburi proaspete.