Ai nevoie de o idee pentru o seară romantică? Macrou este umplut cu ceapă și ardei copți și copt în sucul propriu. Un astfel de fel de mâncare trebuie preparat exclusiv în natură și pe cărbune.
Alege-ti reteta
ingrediente:
- 2 macrou;
- 2 ardei roșii;
- 1 ceapa;
- 3 linguri. l. ulei de floarea soarelui;
- 1 lingură condimente (un set de condimente pentru marinarea peștilor la grătar).
Mod de preparare:
- Ambele macare sunt incizate de-a lungul coastei de la cap la coadă.
- Îndepărtați cu atenție crestele împreună cu oasele, intestinul interior și clătiți bine carcasele curățate atât în interior cât și în exterior. Rezultatul ar trebui să fie bărci cu pește larg.
- Ardeii și ceapa se curăță, se spală și se toacă fin, fără a se conecta.
- Turnați uleiul de floarea soarelui în tigaie și încălziți-l bine.
- Puneți cubulete de ceapă în ulei încins și prăjiți până când sunt transparente. După ce ați pus ceapa cuburi de ardei, amestecați totul și prăjiți încă 5-7 minute, astfel încât ardeiul să fie puțin rumenit.
- Pune condimente pentru marinarea peștilor la grătar într-un mortar și încălzește-l cu atenție.
- Scoateți cartofii prăjiți din aragaz, condimentați cu condimentele de pește, amestecați și puneți deoparte timp de 5-10 minute.
- Ambele macaroane din interior se prăjesc cu mirodenii rămase pentru pește.
- Luați o bucată de folie și întindeți-o pe masă. Puneți o macrou pe folie, astfel încât tăietura să arate în sus. Luați folia în jurul macroului cu mâinile, formând o barcă. Astfel, întreaga carcasă va fi închisă, doar tăierea va rămâne deschisă, care trebuie umplută imediat cu legume prăjite. Efectuați aceeași procedură cu a doua macrou.
- Puneți bărcile pregătite pe cărbuni moderat fierbinți și coaceți până când sunt gătite.
Puneți macroule pregătite cu căldură într-un vas, garnisiți cu felii de lămâie și serviți imediat.