Este de necrezut că un astfel de produs minunat poate fi ușor preparat dintr-o legume atât de simplă acasă. Caviar din dovlecei este fraged și foarte gustos.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - usturoi - 10 căței mari
- - dovlecel decojit - 3 kg
- - maioneză - 250 de grame (posibil cu un procent ridicat de conținut de grăsimi)
- - pasta de rosii - 300 de grame
- - sare - 1 lingura
- - zahăr - 100 de grame
- - piper macinat negru sau rosu dupa gust
- - ulei vegetal - 100 de grame
- - otet 9% - 50 grame
Manual de instrucțiuni
1
Caviar din dovlecei cu maioneză este un produs universal care este plăcut atât de adulți, cât și de copii. Pentru prepararea sa nu este nevoie de un număr mare de ingrediente. Zucchini și usturoiul trebuie mai întâi să fie decojite. Pentru a decoji dovlecelul, este foarte convenabil să folosiți un decojitor manual special. Când se aplică, coaja este îndepărtată într-un strat foarte subțire.
2
După decojirea legumelor, treceți-le printr-o mașină de tocat carne. Pune o oră. Apoi conectați maioneza și pasta de roșii la procesul de preparare a caviarului din dovlecel. Cu cât vei folosi mai tare maioneza, cu atât mai mulțumitor va fi caviarul din dovlecel. Amestecați-le și lăsați să gătească încă o oră.
3
După aceea, pune sare, zahăr, piper negru în caviar de la dovlecel și gătește încă o oră. Adăugați oțet la sfârșitul gătitului. Lăsați caviarul de dovlecei să fiarbă, apoi așezați-l în borcane mici care trebuie sterilizate în prealabil. După rostogolirea lor, se acoperă și se lasă să se răcească complet. Caviar din dovlecei cu maioneză este un preparat preferat pentru iarna multor gospodine.
4
Caviar din dovlecei cu maioneză este un produs în care puteți schimba ușor compoziția. În loc de pastă de roșii, folosiți roșii proaspete, care trebuie gătite în prealabil și apoi șterse printr-o sită. Cavarul delicios de dovlecei cu maioneză se obține dacă usturoiul este înlocuit cu ceapă. În acest caz, în loc de usturoi, se adaugă 0, 5 kg de ceapă. Dacă vă place caviar din dovlecel mai ascuțit, adăugați capsicum amar, care se răsucesc împreună cu dovlecelul.
Sfaturi utile
Cavarul gustos din dovlecei cu maioneză pentru iarnă se va dovedi dacă folosiți chiar dovlecei vechi pentru prepararea acestuia. Mai întâi curățați-le de semințe și coajă și folosiți-le conform indicațiilor.