Un fel de mâncare delicios pentru o cină ușoară și plină de suflet. Carnea plăcută și ingredientele suplimentare te vor face să te bucuri de gustul și mirosul bogat. Reteta pentru 4 portii.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 8 bucăți de pulpă de porc;
- - 0, 5 linguriță de ardei iute;
- - 2 lingurițe linguri de unt;
- - 1 lingurita de sare;
- - 0, 5 linguriță dintr-un amestec de 4 mirodenii;
- - 4 roșii mici;
- - 1 ceapă;
- - 0, 25 lingurite cimbru (uscat);
- - 1 cățel mediu de usturoi;
- - frunza de dafin;
- - piper măcinat (alb).
Manual de instrucțiuni
1
Bateți bine bucățile de carne și condimentați-le cu piper și ardei. Se ia apoi ceapa și se toacă mărunt și se toacă cățelul de usturoi.
2
Topiți untul într-o tigaie și prăjiți cotletele pe ambele părți. După aceea, luați o tigaie termorezistentă și transferați carnea acolo, presărată cu un amestec de 4 condimente și sare.
3
Scalpăm toate roșiile, apoi le decojim și le tăiem pe jumătate. În aceeași tigaie (unde s-au prăjit cotletele), se prăjesc ceapa până se rumenesc. Adăugați frunze de dafin tocate, roșii, usturoi și cimbru. Apoi, fierbeți acest amestec timp de 2-3 minute. Adăugați sare și turnați cotletele cu amestecul finit. După aceea, acoperiți vasul aproape terminat și fierbeți timp de 8-12 minute până când carnea de porc devine moale.
4
Presărați vasul fierbinte finalizat cu ierburi (de preferință pătrunjel și mărar). Carnea poate fi servită cu spaghete sau orez fiert.