Ciorbe cremoase cu cimbru, mozzarella și roșii uscate la soare se dovedesc a fi foarte gustoase, abundente, minunate pentru micul dejun.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 250 ml smântână
- - 250 g de făină de grâu
- - 30 g unt
- - 20 g zahăr brun
- - 1 lingură sare
- - 5 g praf de copt
- - 10 g cimbru
- - 100 g roșii uscate la soare
- - 150 g mozzarella
Manual de instrucțiuni
1
În primul rând, preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Într-un bol cu o lingură de lemn, frecați untul înmuiat cu cimbru și zahăr brun, turnați în cremă, amestecați totul.
2
Se toarnă aproximativ ½ cană din făină și se dă deoparte și se cerne restul, apoi se amestecă cu praful de copt și sarea. Combinați cu amestecul de unt și unt și frământați cu o lingură de lemn, apoi cu mâinile. Aluatul trebuie să fie foarte moale și ar trebui să se lipească puțin de mâini.
3
Presărați făină pe masă, precum și mâinile, aluatul și știftul, apoi rostogoliți aluatul de aproximativ 4-8 mm grosime.
4
Acum tăiați prăjiturile rotunde cu un pahar rotund. Fiecare crestătură pe trei laturi. La mijloc, puneți o bucată de mozzarella și roșie uscată la soare, înfășurați aluatul pe rând, astfel încât să terminați cu o „lalea” drăguță, presărați mozzarella cu cimbru și sare de lămâie deasupra, garnisiți cu un fir de cimbru proaspăt.
5
Transferați chiflele rezultate pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament și trimiteți la cuptorul preîncălzit. Coaceți rulourile timp de aproximativ 25 de minute, până se rumenesc.
6
După coacerea chiflelor, răciți ușor, garnisiți cu crengute de cimbru și încercați.
Sfaturi utile
Mozzarella poate fi înlocuită cu alte brânză saramură.
Dacă aluatul se lipeste în timpul tăierii, nu este nimic de care să vă faceți griji, ar trebui să fie așa, trebuie doar să înfundați degetele în făină și să treceți prin aluat.