Strudel cu carne este un fel de mâncare copios, cu care vă puteți hrăni toată gospodăria. Desigur, trebuie să te chinui cu ea în bucătărie, dar rezultatul te va satisface complet.
Alege-ti reteta
Avem nevoie (pentru test):
- făină - 220 grame;
- margarină, semolă - 60 de grame fiecare;
- un gălbenuș de ou;
- cinci linguri de smântână și apă (cald).
De asemenea, puneți deoparte ingredientele pentru viitoarele toppinguri:
- carne tocată - 500 de grame;
- două cepe;
- un ou;
- o lingurita de sare, piper rosu;
- margarina cremoasa - 30 grame;
- patru linguri de smântână (pot fi înlocuite cu apă);
- coaja de lamaie ponosita.
Cerneti faina de semolina pe placa de bucatarie. La mijloc, faceți o adâncire, puneți sare în ea, adăugați margarină îndreptată (nu fierbinte), smântână cu apă, gălbenuș de ou. Frământați aceste ingrediente până când aluatul rezultat încetează să se lipească. Formați într-un bol plat, periați cu un strat subțire de margarină lichidă, acoperiți cu un bol și puneți o cratiță cu apă (fierbinte) deasupra. Scoateți aluatul pentru a face dovada, așteptați cel puțin o jumătate de oră.
Rotiți aluatul de strudel într-un strat subțire, ungeți suprafața cu umplutura (pregătiți-vă din ingredientele indicate, numai fără margarină). Rotiți într-un tub, așezați pe o foaie de copt unsă cu margarină. Curățați la cuptor douăzeci și cinci de minute - în acest timp se formează o crustă maro aurie. Se preîncălzește bine cuptorul. Serviți strudelul de carne finit la masă într-o formă caldă. Separat, puteți servi orice sos piquant. Bon pofta!