Fudge este un tip de iris. Acest fel de mâncare este considerat un tratament tradițional din bucătăria engleză. Există o mulțime de rețete pentru prepararea sa. Puteți face fudge nu numai cu mămăligă, ci și cu stafide, fructe confiate, nuci sau fructe uscate.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 50 g alune
- - 20 g unt
- - 150 g ciocolată cu lapte
- - 150 g de ciocolată neagră
- - coniac
- - 1/2 cutie de lapte condensat
- - 100 g mămăligă
Manual de instrucțiuni
1
Se macină ciocolata cu o răzătoare sau se rupe pur și simplu în bucăți mici. Topiți piesa de prelucrat într-o baie de apă și amestecați cu lapte condensat. Amestecă bine ingredientele.
2
La masa de ciocolată, adăugați două linguri de coniac și unt. Re-așezați amestecul într-o baie de apă și așteptați până la dizolvarea completă a tuturor ingredientelor, amestecând constant masa.
3
Adăugați alunele tocate și mămăligă în bara de ciocolată. Puneți amestecul de ciocolată într-o formă sau turnați în mai multe recipiente mici. Puteți utiliza, de exemplu, ochelari largi sau ochelari.
4
Puneți billetul la frigider pentru câteva ore. Așteptați până când amestecul s-a întărit, scoateți-l din formă și tăiat-o în porții.
5
În plus, puteți turna fudge cu ciocolată topită sau presărați cu zahăr pudră.