Nu este degeaba că peștele este considerat un produs mult mai util decât carnea. Contine multe minerale, vitamine si acizi polinesaturati, iar proteinele sale sunt mult mai bine absorbite de organism. În plus, datorită conținutului redus de calorii, acesta poate fi mâncat de către cei care doresc să slăbească. Este adevărat, pentru a obține un efect mai rapid, este mai bine să mănânci pește din soiuri cu conținut scăzut de grăsimi.
Alege-ti reteta
Pește cu conținut scăzut de grăsimi
Cele mai puține grăsimi și calorii se găsesc în cod. Conform acestor indicatori, pollock, haddock, bass bass, zander și merluci sunt ușor inferioare. Varietățile de pește cu conținut scăzut de grăsime includ, de asemenea, roach, știuc, ruff, tench și biban de râu, pollock, merlan albastru, macrourus și cod șofran. Și deși multe dintre ele au oase mici, carnea acestor pești are un gust foarte bun și se remarcă prin tandrețe. Acestea ar trebui să fie incluse în meniu pentru cei care sunt obezi.
Peștii grași moderat includ tonul, peștișorul de mare, bascul, macroul, heringul și somonul de chum - conținutul lor de grăsime nu depășește 6%. Puțin mai multă grăsime în auriu, crap crucian, hering cu conținut scăzut de grăsimi, crap, păstrăv de râu, pește și somon roz. Conținutul de calorii al acestui pește variază de la 90 la 150 kcal la 100 g de produs, de aceea este util să le includem și în meniu pentru cei care doresc să slăbească fără probleme de sănătate.
În ciuda cantității mici de grăsime, un astfel de pește va aduce mari beneficii organismului cu consumul său sistematic. Conține elemente precum potasiu, calciu, fosfor, sulf, iod, brom și fluor. Aceste specii de pește sunt, de asemenea, apreciate pentru vitaminele B12 și D.