Caserola este un preparat preparat în multe țări ale lumii. De exemplu, în Italia este denumită lasagna, este preparată din carne și aluat. Caserola poate fi preparată din aproape orice ingredient: brânză, brânză de casă, legume, ouă. Dacă vă place carnea, puteți găti acest fel de mâncare cu carne de porc, vită sau pui.
Alege-ti reteta
Caserola cu carne de sărbătoare Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 400 g carne de porc sau vită, 2 cepe, 1 felie de pâine albă, 2 morcovi, 2 lingurițe. linguri de ulei vegetal, 1 litru de bulion de carne, 1 cană de mazăre verde, 3 cani de orez fiert, 2 ouă tari, ½ cană brânză rasă, 2 linguri de smântână, sare și piper după gust. Feliați carnea de vită sau carnea de porc în bucăți mici. Se toacă fin ceapa și se prăjește ușor în ulei. Înmuiați pâinea albă în lapte. Combinați ingredientele și tocatul. Cojiți morcovii și ceapa, tocați bine, puneți într-o tigaie preîncălzită cu unt, prăjiți 5-7 minute, adăugați carne tocată și continuați să prăjiți, amestecând, amestecând încă 10-15 minute. Apoi sare, piper, toarnă bulionul și mai fierbe sub capac timp de 5 minute. Apoi adăugați mazărea verde și mai fierbeți încă 1 minut. Separat se amestecă orez, ouă, brânză rasă și smântână. Puneți carnea tocată tocată într-un vas adânc, așezați masa de orez deasupra cu un strat uniform. Puneți un recipient cu conținut în cuptor și coaceți la 200 de grade până se rumenesc. Caserola de cartofi cu nuci Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de ingrediente: 1-2 cepe, 3-4 ouă, 100 g brânză smântână, ½ cană nucă măcinată, 2 lingurițe. linguri faina, 1 lingura. verdeață tocată, ½ linguriță semințe de caras, sare, piper, unt, pesmet, piure de cartofi. Coji ceapa, toacă fin și prăjește ușor în ulei. Separați gălbenușurile de ou de proteine. Grătar de brânză cremă pe o răzătoare grosieră. Adăugați ceapa prăjită, nucile mărunțite, făina, gălbenușurile, verdeața tocată fin, sarea, piperul, semințele de coajă. Amestecă totul, pune-l în piure de cartofi, adaugă proteine biciuite și amestecă totul bine. Puneți masa rezultată într-un recipient uns, turnați cu unt topit, presărați cu pesmet, puneți într-un cuptor preîncălzit și coaceți la o temperatură de 180-200 de grade pentru o jumătate de oră. Caserola dulce "Fantasy" Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de ingrediente: 500-800 g brânză de căsuță, 2-3 ouă, 2 linguri de amidon sau făină, 0, 5 căni de zahăr, 1 lingură. o lingură de stafide spălate, coajă de lămâie rasă, unt, sare după gust, zahăr vanilat, nuci tocate. Ștergeți brânza de căsuță printr-o sită sau bateți cu un mixer. Apoi adăugați gălbenușul de ou, amidonul (făina), zahărul, vanilia, coaja de lămâie și stafidele. Amestecați bine masa de caș, puneți într-un vas de copt uns cu unt și presărați cu pesmet, neteziți, ungeți cu un ou bătut și coaceți la temperatura de 180 de grade până la fiert. De asemenea, puteți adăuga în caserolă coajă tocată, nuc, măr mărunțit, ananas, cireș sau prune fără semințe, morcovi răzuți. Servim caserola fierbinte sau rece cu smantana.