Shish kebab este un preparat foarte popular pe care rușilor le place să gătească în natură. Dar condițiile meteorologice nu permit întotdeauna acest lucru. Prin urmare, un cuptor vine la salvare, în care puteți găti un kebab minunat și să faceți un picnic pe balcon chiar și în cele mai puternice viscol.
Alege-ti reteta
Prepararea ingredientelor principale
Putem spune cu încredere că shb kebabul este unul dintre cele mai simple, cele mai delicioase și iubite mâncăruri rusești. Îl puteți găti oriunde: în natură, la țară sau chiar acasă, atunci un astfel de grătar se numește leneș.
Este gătit la cuptor folosind o tehnologie ușor diferită. În primul rând, pentru a coace grătarul în cuptor și a avea un picnic chiar pe balcon, va trebui să vă alimentați cu carne. Puteți lua orice carne: carne de porc, vită sau miel.
Înainte de a continua direct la gătit, carnea trebuie bătută și tăiată în bucăți mici de aceeași dimensiune. Este curățat complet de tendoane, piele și alte lucruri. Următorul pas este decaparea.
Carnea se pune într-un recipient și se freacă ceapa în el. Pentru marinare, trebuie să ardeți, săreați, să adăugați diverse condimente după gust și bineînțeles suc de lămâie și oțet. Carnea se lasă să marineze aproximativ 1 până la 2 ore în această afecțiune. Pentru a coace grătarul în cuptor, pe lângă carne, veți avea cu siguranță nevoie de untură de porc.
Saloarea se taie în felii mici, atunci când este legată pe o frigarui, se va alterna cu carnea și ceapa. În plus, puteți folosi legume. Următorul pas este să legați carnea și grăsimea pe o friză pentru prăjirea ulterioară. De-a lungul marginilor pinioanelor trebuie să fie gras.