Departe de Atlantic și Oceanul Pacific - locurile în care se găsește codul, locuitorii din Rusia centrală nu se pot mulțumi decât cu pește congelat sau în conserve. Codul are un conținut de calorii foarte scăzut, dar conține multe oligoelemente utile, însă ficatul său, gras și bogat în calorii, este cu adevărat un depozit pentru dieta umană.
Alege-ti reteta
Este vorba despre componentele Omega 3, această grăsime polinesaturată, fără de care o persoană suferă de sănătate fizică și activitate mentală. Corpul uman nu este capabil să producă astfel de acizi grași de unul singur, au nevoie de o sursă externă de Omega 3, adică. prin nutriție. Conținutul ridicat de diferite vitamine și minerale din ficatul de cod ajută, de asemenea, la întărirea corpului uman, rezistă la epuizare și afectează, de asemenea, toate procesele vieții umane.
În producția de conserve se folosesc diverse tehnologii, sunt preparate din pește proaspăt prins direct în mare și la instalațiile de procesare din apropierea mării. Ficatul congelat este folosit și la prepararea alimentelor din conserve, iar alimentele din astfel de materii prime diferă semnificativ în ceea ce privește prețul de pe rafturile magazinelor. Dar diferența nu se rezumă doar la preț, cea mai importantă diferență este că alimentele din conserve din materii prime congelate nu conțin suficiente beneficii pentru prevenirea bolii.
După cum s-a descris mai sus, uleiul de ficat de cod este un produs cu calorii foarte mari, deci trebuie să-l utilizați în doze mici. Se remarcă faptul că, dacă o persoană mănâncă zilnic 5-10 grame de ficat, inclusiv grăsime, care este prezentă și în conserve, atunci va avea puține șanse să facă răceală.
Există mai multe tipuri de produse de ficat de cod din conservă de vânzare, de exemplu, ficat de cod Murmansk sau plug din ficat, dar astfel de conserve nu afectează beneficiile pentru prevenirea bolilor. Compoziția unui ficat sanatos de conserve conține doar 4 ingrediente: ficat de cod, sare, piper și frunze de dafin.
Deci, atunci când alegeți pește conserve cu adevărat utile din ficatul de cod, pe lângă viața de valabilitate, trebuie să acordați atenție compoziției și metodei de fabricație. Va fi adevărat dacă direct pe bancă se spune „Fabricat la mare” sau „Fabricat din materii prime proaspăt recoltate”.
Ficatul de cod nu este singurul astfel de produs, alge și koumiss au proprietăți similare.
După cum s-a dovedit, este foarte simplu, inclusiv un produs zilnic în dieta dvs., să uitați de frigul obișnuit pentru o lungă perioadă de timp.