Terciul de semolă cu lapte este unul dintre cele mai rapide și mai sănătoase mic dejun. Cu toate acestea, adesea chiar și adulții refuză acest fel de mâncare, invocând faptul că din copilărie nu le place semola. Dacă și tu poți fi atribuit acestei categorii de oameni, încearcă să gătești semințe în conformitate cu toate regulile, atunci poate îți vei schimba atitudinea față de aceasta.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- 2 lingurițe grișul;
- 0, 5 l lapte;
- 2 linguriță zahăr;
- un vârf de sare;
- o tigaie mică cu fundul gros;
- unt
- miere
- scorțișoară
- gem după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Pregătiți o oală în care veți găti terci. Pentru a pregăti semolina, este nevoie de feluri de mâncare emailate cu fundul gros. Înainte de utilizare, clătiți cratița cu apă rece, astfel încât terciul să nu se ardă.
2
Turnați laptele într-o cratiță și puneți-l pe un foc blând. Nu plecați departe de aragaz, ca laptele fierbe foarte repede și poate „fugi”. Pentru prepararea terciului de semolă, puteți folosi un amestec de lapte și apă, ba chiar lapte condensat diluat cu apă clocotită (în acest caz, nu adăugați zahăr), gustul terciului pregătit nu va fi mai rău.
3
Imediat ce laptele fierbe, reduceți căldura la minimum, adăugați sare și zahăr granulat și începeți să completați încet semolul. Există mai multe moduri de a preveni bulgări în terci. Primul și cel mai simplu este să turnați semolă într-un flux subțire, amestecând continuu cu o lingură. Al doilea mod este de a cernea cerealele în tigaie printr-o sită, caz în care va fi distribuită mai uniform. Și, în sfârșit, a treia cale este să adăugați o cantitate mică de apă rece în semolă și să amestecați bine, apoi transferați-o într-o tigaie cu lapte clocotit.
4
După ce adăugați semolă în tigaie, terciul necesită un control constant. Timp de trei minute, este necesar să se agite continuu conținutul tigaiei, evitând apariția de buline. În același timp, asigurați-vă că nu există un clocot.
5
După ce s-a îngrășat terciul, opriți focul și acoperiți tigaia cu un capac. Pentru a „atinge” semolina trebuie să stea 10-15 minute. Atunci se capătă un gust și o consistență deosebite, așa că nu trebuie să omite acest pas atunci când îl prepari, chiar dacă te grăbești.
6
Aranjați terciul pregătit pe farfurii și adăugați unt, miere, gem, zahăr vanilat, scorțișoară, fructe de pădure sau bucăți de fructe după gust.
Sfaturi utile
Proporțiile sunt date pentru prepararea semolului lichid, dacă doriți să gătiți groase - dublați cantitatea de cereale.