Cuscus - popular printre susținătorii unei nutriții bune (și nu numai) grâu, care merge bine cu fructe uscate, brânză, carne, pește și, desigur, o varietate de legume. Gătitul este elementar, iar gustul felului de mâncare vă va încânta.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 200 g de cuscus;
- - 2 morcovi cruzi de dimensiuni medii;
- - 1 ceapă mică;
- - 1 buchet mic de pătrunjel;
- - 2 lingurițe de condimente pregătite pentru legume, de exemplu Maggi „Buchet de condiment”;
- - 400 ml apă fierbinte fierbinte;
- - ulei de floarea soarelui inodor.
Manual de instrucțiuni
1
Coji ceapa, toacă fin. Clătiți morcovii sub apă curentă, curățați și răziți pe o răzătoare grosieră. Încălziți uleiul de floarea soarelui într-o tigaie mare adâncă, adăugați ceapă și morcovi și prăjiți legumele până ce ceapa devine transparentă.
2
Turnați cuscusul într-o tigaie pentru legumele sărate și netede, adăugați condimente pentru legume.
3
Apoi turnați apă fiartă fierbinte în tigaie. Se agită puțin. Aduceți la fiert sub capac. Apoi scoateți tigaia de pe foc și lăsați să stea 5 minute pe aragazul stins.
4
Clătiți pătrunjelul, ungeți picăturile. Poate fi uscat cu prosoape de bucătărie. Se macină verdeturile lăsând deoparte câteva frunze pentru decor. Scoateți capacul din tigaie, cu o furculiță, slăbiți cuscusul cu legume și presărați cu ierburi.
5
Aranjați cuscusul gătit cu legume pe farfurii, garnisiți cu pătrunjel și serviți imediat.
