Varza hodgepodge este perfectă atât pentru prânz cât și pentru cină. Acest fel de mâncare nu este doar foarte hrănitor și aromat, dar și incredibil de gustos. Gustul neobișnuit al cabanei de varză va atrage cu siguranță toți membrii familiei.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- • 300 g carne de porc;
- • 100 g pastă de roșii;
- • 1 morcov de talie medie;
- • 4 căței de usturoi;
- • 1 kg varză albă;
- • 4 roșii coapte de dimensiuni medii;
- • 1 cap de ceapă mare;
- • piper negru măcinat și sare.
Manual de instrucțiuni
1
Varza spălată trebuie tăiată în bucăți suficient de mici cu un cuțit. Varza mărunțită trebuie transferată într-o cratiță mare, acest lucru vă va permite să amestecați cu ușurință vasul de gătit. Apoi amintiți-vă ușor de legumele tocate cu mâinile.
2
Cojiți și clătiți bine din morcovi. Recoltele cu rădăcină pură trebuie tăiate cu ajutorul unei răzătoare grosiere.
3
Coji ceapa decojind-o. Apoi clătiți-l în apă rece. Se macină ceapa cu un cuțit ascuțit în cuburi foarte mici. Cojiți cuișoarele de usturoi și clătiți-le bine. Apoi, usturoiul trebuie trecut prin presă de usturoi și, dacă se dorește, poate fi tăiat în cuburi mici.
4
Roșiile trebuie spălate bine, uscate și tăiate în bucăți nu foarte mari.
5
Clătiți bine carnea de porc în apă curgătoare. După scurgerea apei în exces, trebuie tăiată în cuburi mici, folosind un cuțit ascuțit pentru acest lucru.
6
Tigaia trebuie pusă pe o sobă fierbinte și nu turna mult ulei de floarea soarelui în ea. După ce s-a încălzit, în tigaie trebuie să puneți carnea de porc pregătită, precum și toate legumele (cu excepția varză) și să le prăjiți la foc mediu.
7
Apoi, conținutul de tigaie trebuie pus într-o cratiță cu varză. Se toarnă pasta de tomate acolo, care trebuie mai întâi diluată cu apă. Conținutul tigaiei trebuie să fie sare și piper după gust.
Se amestecă totul bine și se așază pe o sobă fierbinte. Nu uitați să acoperiți tigaia.
8
Când hodgepodge-ul fierbe, focul trebuie redus la minimum și gătește vasul pentru aproximativ 1 oră.