Există mulți dinți dulci în rândul femeilor și bărbaților. Dar acestea din urmă sunt rareori interesate de caloriile conținute în deserturi. Dar sexul mai slab este pur și simplu obsedat de numărarea unităților de cantitate de căldură. Și acest lucru este destul de adevărat, deoarece o figură subțire este arma strategică a femeii. Prin urmare, înainte de a trimite un alt eclair sau o bucată de „Napoleon” în gură, ar trebui să aflați câte calorii sunt în produs.
Alege-ti reteta
Cum se determină conținutul caloric al prăjiturilor și al produselor de patiserie
A afla cât de multe calorii conțin prăjiturile și produsele de patiserie preferate nu este ușor. Mai ales dacă sunt gătite acasă. La cofetărie cumpărată, aceste date sunt indicate pe ambalaj. Și făcând calcule simple, veți înțelege rapid câte calorii într-o bucată de Orfeu sau Praga.
Dacă gătiți singur tortul, atunci este mai bine să alegeți sursa rețetei, unde sunt indicate caloriile. Multe resurse culinare ale Internetului și ale publicațiilor de carte oferă astăzi astfel de informații utile. Dacă ați primit rețeta de la bunica sau vecinul sau ați decis să vă bucurați de dulce într-un restaurant sau cafenea, atunci va trebui să contați la ochi.
Se pare că numărul de calorii din desert depinde cel mai mult de tipul de cremă. Mai des în coacerea acasă, se folosește unt, cremă sau cremă. Cea mai bogată în calorii - uleioasă, cea mai dietetică (relativ!) - este cremă fără ulei. Cu petrolul, valoarea sa energetică crește semnificativ. În gama medie se găsesc smântână de iaurt și frișcă. Aceste creme nu au atât de multe calorii.
A doua sursă de calorii este decorațiunile pentru tort și tort. Trandafiri ulei, „nori” de proteine, înghețată de ciocolată, mastic - campioni în calorii. Dar o prăjitură decorată cu fructe va fi cea mai crudă pentru figura ta.
A treia sursă de calorii este aluatul de patiserie. Aici câștigătorul este aluatul cu turtă scurtă (403 cal / 100g). Este puțin uscat și crud. Excelent pentru biscuiți și plăcinte cu vază. Următoarea în ceea ce privește conținutul de calorii este aluatul de biscuiți preferat al tuturor (258 cal / 100 g) - cea mai bună opțiune pentru prăjituri. Este aerisit și se topește în gură. Este iubit de copii și adulți. Dar o prăjitură sau prăjitură conform acestei rețete are foarte multe calorii. Alături de biscuiți se găsește un aluat de cremă (238 cal / 100 g) pentru eclairs.
Aluatul din chefir sau brânză de căsuță cu un conținut scăzut de grăsimi are cel mai mic număr de calorii în comparație cu cele de mai sus, cu excepția cazului în care, desigur, este gătit fără margarină sau unt, înlocuindu-le cu o lingură de legume.