Crema batuta pentru atat de multa lume este cea mai preferata crema din orice tort sau desert. Sunt utilizate nu numai pentru umplere, ci și pentru decorarea diverselor dulciuri. Crema batuta poate fi un desert singur, daca este servita intr-un bol cu fructe de padure. Unele mame pline de resurse fac ca niște terci de făină de ovăz să fie foarte atractivi pentru copiii lor, decorându-l cu o monogramă mică sau cu un trandafir format din spumă dulce și densă. Pentru a decora un tort cu cremă, nu este necesar să le cumpărați într-un magazin, mai ales atunci când este pregătit pentru copii.
Alege-ti reteta
Manual de instrucțiuni
Înmuiați gelatina în apă rece și neapărat fiartă. Când se umflă, scurgeți apa și încălziți gelatina într-o baie de apă până la dizolvarea acesteia.
Puneți vasul cu cremă într-un recipient cu gheață sau apă cu gheață, astfel încât fundul vasului să fie rece.
Bateți cu un mixer la zahăr cremă cu viteză mică până la dizolvarea pulberii.
La sfârșit, intrați în gelatină și bateți până la neted. Întoarceți frisca la frigider înainte de utilizare.
Nu folosiți 22% cremă, deoarece nu pot fi biciuite cu o spumă puternică, ele vor fi totuși lichide. Dacă riscați să adăugați gelatină la o astfel de cremă, nu veți primi frișcă, ci un desert complet diferit, adică panacotta cremă. Nu exagerați cu biciul, deoarece riscați să obțineți unt simplu în loc de frișcă.
Dacă doriți să dați gustului cremei, adăugați cafea tare la cremă, în proporție de 2 linguri la 200 ml de cremă, sau zmeură, la rata de 100 g fructe de pădure proaspete la 600 ml de smântână.
În acest caz, cantitatea de gelatină nu trebuie crescută.
- Cum să bici crema pentru tort în 2018
- cremă pentru prăjituri în 2018