Fondue este un preparat popular elvețian care este foarte ușor de gătit acasă. Servește-l în timpul unei petreceri prietenoase sau într-un cerc de familie. Rețineți că mâncarea are un conținut foarte mare de calorii, deci nu trebuie să faceți abuz. Dacă nu aveți un aparat special, fondue poate fi preparată într-un vas sau o cratiță cu pereți groși.
Alege-ti reteta
Fondue: ce se întâmplă
Esența fonduei este simplă. Într-o tigaie sau un aparat special cu încălzire, brânza se topește, apoi se pun în ea felii de pâine. Există și alte opțiuni pentru acest fel de mâncare - de exemplu, fondue cu bulion de carne sau unt topit, în care sunt înmuiate felii de legume, carne sau fructe de mare. Pentru desert, puteți servi fonduta originală de ciocolată, care vine cu fructe proaspete tocate, fructe de pădure și mămăligă.
În ciuda soiului, opțiunea de brânză rămâne cea mai populară. Real fondu elvețian este făcut din brânză Gruyère. Cu toate acestea, poate fi înlocuită cu o altă brânză semi-solidă, bine topită. Rețineți că brânza topită nu poate fi spălată cu băuturi reci. Sub influența berii sau a vinului rece cu gheață, în stomac se formează o peliculă greu de digerat, care poate duce la o sănătate precară. Bea fondue cu cafea fierbinte sau ceai, băuturile alcoolice calde sunt, de asemenea, potrivite: grog, vin mulat, pumn.