Fermentarea narinei ajută la refacerea florei bacteriene din corpul uman. Este utilizat pentru prepararea iaurtului și a produselor lactate, pentru tratarea diferitelor boli, precum și în cosmetologie.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- lapte;
- sticlă de narine.
Manual de instrucțiuni
1
Luați 0, 5 litri de lapte (2, 5-3, 5% grăsime este cel mai potrivit, puteți folosi fie la magazin, fie la casă), turnați-l într-o cratiță și dați la fiert. Asigurați-vă că îndepărtați spuma.
2
Se toarnă apă clocotită în termos până la vârf, se închide și se lasă cel puțin 15-20 de minute. Scufundați termometrul steril în tigaia cu lapte, așteptați până când temperatura laptelui scade la 40-45 grade. Sterilizați termometrul cu alcool sau coborâți sonda în ibric și lăsați-l să fiarbă câteva minute. Turnați apă clocotită din termos și așteptați până când termosul în sine s-a răcit bine.
3
Deschideți sticla de Narine, mai întâi asigurați-vă că nu are nicio deteriorare externă. Turnați în sticlă niște lapte de 40-45 de grade. Se agită bine. Turnați conținutul sticlei într-o cratiță cu lapte și amestecați cu o lingură sterilă (trebuie să sterilizați cel puțin 2 minute). Turnați totul într-un termos sau borcan și închideți bine capacul. Dacă s-a folosit un borcan în loc de termos, acesta trebuie înfășurat într-o pătură caldă și pus într-un loc cald timp de 12 ore (în sezonul de încălzire - pe baterie sau lângă acesta, în sezonul cald - așezat pe o fereastră situată pe partea însorită).
4
După ce a trecut timpul, transferați smântâna într-un borcan (în mod necesar sterilizat) și refrigerați. Dacă a fost folosit un borcan pentru a pregăti narina, puneți aparatul de pornire în frigider, fără a supraîncărca. După 2 ore, aluatul de narină este gata să facă o băutură cu lapte fermentat din narine sau, de exemplu, iaurt sau brânză de cabană.
Fii atent
Nu folosiți termometre de interior și mercur, deoarece acestea vor izbucni în timpul sterilizării.
Sfaturi utile
O băutură cu lapte fermentat obținut din aluat trebuie să fie băută în timpul zilei. Demarorul în sine poate fi păstrat la frigider pentru cel mult 2 săptămâni.