Un desert de dovleac, numit tandrețe, este un deliciu uimitor de gustos pe care toată lumea îl va iubi. Toate datorită combinației de brânză de vaci cu gem de dovleac. Tratează-ți dinții dulci cu acest desert minunat.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru gem:
- - pulpă de dovleac - 700 g;
- - zahar - 500 g;
- - lămâie - 1 buc.;
- - suc de o portocala.
- Pentru biscuiți:
- - ouă - 2 buc.;
- - zahăr - 50 g;
- - făină - 50 g;
- - praf de copt pentru aluat - 1 linguriță;
- - ciocolata cu lapte - 100 g;
- - cascaval - 100 g;
- - smantana - 2 linguri;
- - gelatină - 1 linguriță.
Manual de instrucțiuni
1
În primul rând, gătiți gemul de dovleac. Pentru a face acest lucru, tocați pulpa de legume frecând-o pe o răzătoare grosieră. Se adaugă zahăr granulat la masa rezultată. Amestecă totul cum trebuie. După îndepărtarea amestecului format, nu atingeți 30 de minute.
2
După ce clătiți bine lămâia, îndepărtați zvelta de pe ea cu o răzătoare fină. Tăiați pulpa rămasă în bucăți mici. Și apoi, și un altul s-a întins spre masa de dovleac. Adăugați și sucul stors dintr-o portocală acolo. Amestecați totul până la neted, după care, punând gemul la foc mic, gătiți timp de 20 de minute. După ce a trecut timpul, scoateți-l de pe aragaz și puneți-l deoparte timp de o oră. Apoi gătește din nou încă 20 de minute. Se lasă să se răcească complet.
3
Amestecați ouăle batute cu zahărul cu făina de grâu și praful de copt, adică un praf de copt pentru aluat. După ce am amestecat totul bine, veți obține un aluat de biscuiți. Se toarnă într-un vas de copt și se gătește la cuptor la temperatura de 180 de grade până este complet gătit.
4
Ciocolata cu lapte, topită anterior într-o baie de apă, ungeți formele de silicon în care veți expune viitorul desert de dovleac „tandrețe”. După această procedură, trimiteți-le la frigider. Acolo trebuie să rămână până când ciocolata s-a solidificat complet. Se repetă.
5
Gelatină, se toarnă 3 linguri de apă fiartă, se pun deoparte 40 de minute. După ce a trecut timpul, puneți-l pe o sobă și încălziți, amestecând continuu, până la dizolvarea. În nici un caz nu-l fierbeți!
6
Amestecați brânza de vaci cu smântână și zahăr granulat. Bateți bine acest amestec, adăugați masa gelatinei. Amestecă totul așa cum trebuie.
7
Umpleți formele de ciocolată umplute cu ciocolată cu o jumătate de gem de dovleac. Puneți masa de caș pe ea. Pune cercuri tăiate din biscuiți cu ultimul strat. Diametrul lor trebuie să corespundă cu diametrul formei. În acest formular, trimiteți viitorul desert Tenderness la frigider până când este complet înghețat.
8
Îndepărtați cu grijă tratamentul înghețat din formele de silicon. Desertul de dovleac „tandrețe” este gata!