Macrou gustoasă și fragedă va atrage iubitorii de fructe de mare. Gătitul peștilor într-un aragaz lent nu este doar rapid și gustos, dar este util și. Nutriționiștii recomandă includerea macroului cel puțin o dată pe săptămână.
Alege-ti reteta
Macrou fiart într-un aragaz lent
Pentru gătit, veți avea nevoie de următoarele produse:
- 120 g smântână proaspătă;
- 3 buc. macrou;
- 2 morcovi;
- 3 rosii;
- 3 capete de ceapă;
- ceva ulei vegetal;
- sare, piper după gust.
Adăugați ulei vegetal în aragazul lent, încălziți-l în modul „Coacerea”. Spălați morcovii, cojiți și răziți pe o răzătoare medie. Cojiți și tocați mărunt ceapa. Se prăjesc legumele într-un aragaz lent până se moale. Implicați-vă peștele. Cojiți macroul din toate părțile interioare, tăiați cu atenție aripioarele și capul. Apoi tăiați peștele în bucăți medii, puneți totul pe o farfurie, adăugați piper, presărați cu sare.
Scoateți jumătatea de prăjire a legumelor din aragazul lent, puneți bucățile de pește pe jumătatea care a mai rămas. Se unge bine stratul de macrou cu smântână, se pune restul de prăjire. Clătiți roșiile, tăiați-le în felii mici și așezați-le deasupra tuturor legumelor și macroului. Sare, presărați cu piper, închideți aragazul lent și setați modul „Stingere” timp de 50 de minute.
Acest fel de mâncare merge bine cu orez sau cartofi fierti.
Macrou coapte într-un aragaz lent în folie
Pentru a prepara acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele produse:
- 3 macrou;
- 2 buchete mici de fenicul;
- 2 lingurițe unt;
- 1 lamaie coapta;
- piper, sare după gust.
Clătiți, curățați și intestinați peștele. Tăiați aripioarele și capul. Frecați macroul cu sare, semințe de fenicul tocate și presărați cu piper. Dacă verdeața este proaspătă, atunci umpleți întreaga cavitate abdominală cu ea. Luați o lămâie, tăiați-o în două jumătăți. Tăiați una în felii, stoarceți sucul de pe cealaltă. Puneți două felii de lămâie în cavitatea peștelui, adăugați o bucată mică de unt. Stropiți suprafața unei carcase de pește cu suc de lămâie.
Apoi înfășurați ușor macroul în folie și puneți-l în vasul vasului pentru o oră. Setați programul „Coacerea”.
Macrou aburit într-un aragaz lent
Pentru a găti pește, veți avea nevoie de următoarele produse:
- 2 macrou;
- 3 pene de ceapă verde;
- 1 ceapă roșie;
- 2 buc. usturoi;
- 1 ardei iute;
- niste coriandru proaspat;
- suc de o tei;
- 2 lingurițe sos de soia;
- piper, sare după gust.
Cojiți usturoiul și ceapa roșie. Clătiți penele de ceapă verde. Puneți totul într-un blender, adăugați ardei iute (fără semințe) și coriandru tocat, tocați totul bine.
Cojiți macroule, tăiați capetele și aripioarele. Clateste tot pestele. Umpleți ușor cavitatea abdominală a macroului cu masă de ceapă, încălziți cu atenție burta cu scobitori. Într-un bol, amestecați sucul aromatic de lime și sosul de soia. Puneți peștele în marinata pregătită timp de 40 de minute. Apoi puneți macroul într-un recipient pentru aburire, turnați 5 căni de apă fiartă în aragazul lent. Puneți recipientul cu peștele în cupa multicooker-ului, setați modul „Aburire” 35 de minute.
Serviți vasul cu orice salată de legume și un pahar de vin de masă.
Articol aferent
Cum se face macrou delicios într-o marinată de casă