Pitta este o pâine proaspătă și rotundă. Pentru coacere, se folosește făină fină albă sau maro. Pitta este foarte popular în Orientul Mijlociu și pe coasta Mediteranei. Pitta poate fi consumată în loc de pâine obișnuită sau puteți înfășura umplutura în ea.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 5 lingurițe. făină;
- - 1 băț de drojdie proaspătă;
- - 2 lingurițe sare;
- - 6 linguriță ulei de măsline;
- - 1, 7 linguri. apă fiartă caldă.
Manual de instrucțiuni
1
Cerneti faina premium cu o lamelă, faceți o adâncitură în ea, puneți sare, drojdie în ea și turnați în apă. Amestecă bine ingredientele și frământă un aluat omogen elastic.
2
Formați un cârnați din aluat, tăiați-l în 12 părți egale, rolați o bilă din fiecare, apoi rulați-le în prăjituri. Puneți tortilele pe un patty pudră cu făină, acoperiți cu un prosop și puneți timp de o oră într-un loc cald.
3
Ungeți tigaia cu ulei și puneți-o într-un cuptor încins, astfel încât să se încălzească puțin. Apoi puneți chiuvete pe ea, presărați-le cu apă și coaceți 5-10 minute până se rumenesc.
Sfaturi utile
Ca umplutură pentru pitta, puteți folosi diverse salate, pui afumat, șuncă, brânză de căsuță amestecată cu ierburi proaspete tocate, brânză albastră.