În prepararea plăcintelor, puteți da frâu liber imaginației voastre, deoarece acestea pot fi coapte aproape în orice formă. Îți sugerez să gătești plăcinta Soarelui cu spanac. Nu este numai delicios, dar și foarte frumos.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru test:
- - făină - 500 g;
- - ulei de măsline - 90 ml;
- - vin alb uscat - 200 ml;
- - sare - 2 lingurite.
- umplere:
- - spanac - 350 g;
- - ricotta - 350 g;
- - ou - 1 buc;
- - brânză de parmezan - 100 g;
- - pesmet - 1-2 linguri;
- - sare;
- - ardei.
Manual de instrucțiuni
1
Pune făina într-o cană adâncă. Se adaugă vin alb uscat, precum și ulei de măsline și sare. Amestecați totul bine, până la neted. Astfel, s-a dovedit aluatul pentru viitoarea plăcintă. Înfășurați-l cu peliculă agățată și nu atingeți o perioadă.
2
Cu spanac, faceți următoarele: Clătiți bine și apoi fierbeți. Apoi strecurați excesul de apă, tocați fin și combinați cu ricotta. Puneți oul de pui acolo, cașcavalul tocat cu o răzătoare, precum și piper și sare. Amestecați totul bine. Umplutura pentru plăcintă este gata.
3
Îndepărtați aluatul de pe pelicula de agățare și împărțiți în 2 bucăți egale. Fiecare rulou într-un strat rotund, al cărui diametru este aproximativ egal cu 30 de centimetri. Așezați una dintre ele pe o foaie de copt cu pergament și presărați cu pană. Pune jumătate de umplutură pe ea chiar în centru. Puneți masa de spanac rămasă pe margini, făcând un pas ușor înapoi de pe părțile laterale.
4
Așezați al doilea cerc din aluat deasupra umpluturii. Umectați marginile puțin cu apă, apoi conectați-l la stratul inferior cu o furculiță.
5
Pune o cană rotundă în mijlocul tortului viitor. De-a lungul perimetrului său, faceți perforații cu o furculiță. Apoi luați un cuțit și tăiați vasul cu acesta de-a lungul părții laterale. Distanța dintre tăieturi trebuie să fie de aproximativ 3 centimetri. Rotiți părțile rezultate într-un unghi drept.
6
Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade și trimiteți vasul în el aproximativ o jumătate de oră. Placinta "Soare" cu spanac este gata!