Roșiile coapte se vor încadra perfect în orice fel de mâncare neîndulcit, fie că este vorba de sos de paste sau de topping de pizza. Prin urmare, nu vă faceți timp pentru a face o piesă de lucru atât de minunată!
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 100 ml ulei de măsline;
- - busuioc proaspăt după gust;
- - sare și piper după gust;
- - 2 capete de usturoi;
- - fulgi de ardei iute rosu dupa gust;
- - 25 de roșii medii.
Manual de instrucțiuni
1
Spălați și uscați legumele. Fiecare roșie trebuie tăiată în 4 părți.
2
Turnați o foaie de copt cu 50 ml ulei de măsline, întindeți-o pe întreaga suprafață folosind o perie de silicon culinar. Pune roșiile pe foaia de copt pregătită, cu pielea în jos și stropește cu uleiul de măsline rămas deasupra.
3
Apoi, roșiile trebuie sărate și piper, după gust, adăugați câțiva fulgi de ardei iute roșu (opțional: dacă vă place fierbinte!) Și căței de usturoi decojiți. Pune roșiile la cuptor, încălzite la minimum (70-100 grade) timp de 10 ore.
4
Pregătiți conserve de 2 litri (este mai bine să le sterilizați mai întâi). Turnați puțin ulei în fund, apoi puneți câteva roșii coapte (în această etapă, dacă doriți, puteți îndepărta pielea de pe ele), acoperiți cu câteva frunze de busuioc și adăugați câteva căței de usturoi. Re-așezați roșiile și continuați să alternați straturile până când recipientul este plin.
5
Deasupra aperitivul trebuie presărat cu ulei aromat picant dintr-o foaie de copt, cu care au fost uscate legumele. Închideți cu grijă borcanul cu un capac curat și păstrați aperitivul într-un loc răcoros.