Ghivecele din ceramică sunt foarte convenabile atât pentru gătit, cât și pentru servire, deoarece sunt porționate și le puteți servi pur și simplu pe masă de la cuptor. Această metodă de preparare vă permite să schimbați mai bine gustul produselor cunoscute. Dacă doriți să vă surprindeți oaspeții cu ceva și să diversificați meniul, vă sfătuim să gătiți găluște în ghivece cu șampanie și brânză.
Alege-ti reteta
Manual de instrucțiuni
1
Amestecați oul cu apă, sare, adăugați făina și frământați aluatul. Dacă este necesar, se poate adăuga făină. Când aluatul încetează să se lipească de mâini, înfășurați-l în folie de agățare și refrigerați o jumătate de oră.
2
Se macină carnea într-o mașină de tocat carne cu usturoi și o ceapă, se adaugă sare, piper, se amestecă bine. Umplerea se lasă să stea 20 de minute.
3
Faceți găluște jumătate din dimensiunea găluștelor obișnuite. Încălziți tigaia, topiți untul pe ea și prăjiți găluștele la o frumoasă culoare aurie. Dacă există o mulțime de găluște, împărțiți-le în mai multe porțiuni, astfel încât să se încadreze într-o tigaie într-un singur strat. Transferați-le într-un bol.
4
Tăiați cea de-a doua ceapă foarte fin și prăjiți ușor în untul rămas, adăugați ciupercile tăiate în felii în tigaie, amestecați, prăjiți toate împreună pentru aproximativ trei minute și săriți-le ușor.
5
În partea de jos, puneți un strat de găluște, câte 15 bucăți fiecare, deasupra - un strat de ciuperci cu ceapă, faceți un bulion de legume și adăugați-l în găluște în ghivece, astfel încât să acopere doar ciupercile, presărați totul cu brânză rasă pe o răzătoare grosieră. Capacele nu trebuie închise.
6
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C, puneți ghivece în el și coaceți o jumătate de oră. Înainte de servire, presărați câteva verdeațe deasupra. Ghetele într-o oală sunt gata!
Fii atent
În ghivece, este foarte posibil să gătiți găluște, chiar și congelate.
Sfaturi utile
Gălbenușurile pot izbucni dacă introduceți un vas rece într-un cuptor încins
Articol aferent
Gătit Kungum
- Cum să gătești găluște de ghiveci
- cum să coace găluște într-o oală