Ați gătit vreodată carne pe cărbune … într-un prosop? Dar în Columbia, acesta este cel mai obișnuit mod de a găti. Cu un minim de ingrediente, veți obține o mâncare surprinzător de gustoasă, moale și aromată!
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru 6 porții:
- - 525 g fasole de vită;
- - 3 lingurițe. sare grosieră;
- - 1, 5 linguri oregano uscat.
- - un prosop de bumbac 40x40 cm;
- - sfoară.
Manual de instrucțiuni
1
Pregătiți un prosop de bumbac inutil: înmuiați-l bine în apă rece și rulați-l bine. Desigur, chiar dacă utilizați un prosop vechi, ar trebui să fie curat!
2
Extindeți prosopul și turnați 3 căni de sare grosieră sau medie. Netezi sarea: stratul ar trebui să fie uniform! Se presara cu oregano uscat deasupra.
3
Puneți o bucată de coadă de vită pe o margine a prosopului pregătit. Înfășurați carnea într-o cârpă sub formă de plic. Fixați plicul cu sfoară de gătit și puneți cărbuni fierbinți. Prăjiți aproximativ 15 minute pe fiecare parte. De asemenea, puteți găti pe gaz. Dacă prosopul începe să se carbonizeze - este în regulă, continuați procesul.
4
Lăsați carnea finită timp de 2-3 minute pentru a se „odihni” și abia apoi dezlegați prosopul. Carnea simplă suculentă este gata! Poate fi servit exact așa și cu sosul preferat!