Puteți găti carne în diverse moduri. Produsul este fiert, copt, prăjit, preparat după caracteristicile naționale. Puteți adăuga condimente și diverse ingrediente în mâncărurile cu carne. Carnea albaneză este un tip de chiftele tocate.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- carne;
- usturoi;
- ceapă;
- maioneza;
- ou de pui;
- făină sau amidon;
- sare
- piper măcinat;
- o tigaie;
- bol emailat;
- ulei de gătit.
Manual de instrucțiuni
1
Luați carnea și spălați-o sub apă rece. Puteți utiliza orice tip de produs: tăieturile de la pui sunt fierte mai repede, de la carne de vită mai mult timp. Uscați carnea cu un prosop, curățați peliculele și tendoanele și puneți-o pe o tăietură. Se taie în bucăți mici cu un cuțit și se pune într-un bol de email. Cu cât este mai mic produsul, cu atât mai gustoase vor fi tăieturile.
2
Adaugă carnea de pui în carne și amestecă, sare după gust. Nu puteți folosi condimente, deoarece acestea sunt deja conținute în maioneză. Apoi turnați amidon sau făină în conținut, folosiți o sită pentru asta, faceți-l încet, pentru 1 kg de carne veți avea nevoie de 200 g de ingredient uscat. Amestecați bine amestecul rezultat cu o spatulă de lemn, asigurați-vă că nu există coșuri.
3
Cojiți ceapa, tăiați leguma în cubulețe mici. Se separă usturoiul și se rumenesc fiecare pe o răzătoare grosieră sau se toacă fin în cubulețe. Adăugați în vasul emailat, puneți maioneza acolo. Puteți utiliza orice versiune a sosului, făcută independent sau cumpărată din magazin. Amestecați ingredientele. Pune recipientul la frigider pentru câteva ore, ideal pentru o zi. Prin consistență, compoziția ar trebui să semene cu aluatul pentru clătite.
4
Încălziți tigaia, adăugați ulei vegetal sau de măsline. Puneți tăieturile într-o lingură, ca niște clătite. Timpul de preparare a cărnii pe de o parte nu este mai mult de 3-4 minute. Apoi puneți-le pe o farfurie cu o lamelă și serviți pe masă cu orice farfurie laterală. Cutitele pot fi decorate cu ierburi și servite cu sos de roșii sau orice altul după gust.
Fii atent
Timpul marinării depinde de carnea folosită. Puiul poate fi gătit în 2 ore, iar carnea de vită în cel puțin 10 ore. Adăugați ciupercile după cum doriți.
Sfaturi utile
Adăugați ardeii tăiați cubulețe în tăieturi. Deci vor deveni mai strălucitori și mai atractivi în aparență.