Terciul de semolă este un preparat delicios, aerisit! Și permiteți unii nutriționiști să spună că practic nu conține substanțe nutritive. Îmi poți nega plăcerea de a mânca o farfurie de terci iubită încă din copilărie? Și există multe rețete pentru gătit - alegeți să gustați!
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- Pentru terci tradiționale:
- două pahare de lapte (400 ml);
- griș
- 4 linguri (~ 50 ml);
- sare după gust;
- zahăr după gust;
- gem
- stafide
- fructe;
- unt.
- Pentru terci cu lapte condensat:
- semolina - 4 linguri;
- lapte condensat (se diluează cu apă până la 400 ml).
- Pentru terci cu suc de vanilie și lămâie:
- lapte - 2 pahare;
- semolina - 4 linguri;
- vanilină;
- coaja de lamaie.
- Pentru terci de suc de mere:
- suc de mere - 2 pahare;
- semolina - 2 linguri;
- zahăr - 1 lingură.
- Pentru terci cu frunze de urzică și varză:
- semolina - 40g;
- frunze de urzică - 50g;
- frunze de varză - 50g;
- sare după gust.
- Pentru terciul lui Guryev:
- lapte -1, 25 l;
- gem;
- unt - 2 lingurițe. linguri;
- nuci - 500g.
Manual de instrucțiuni
1
Turnați laptele într-o cratiță, dați la fiert. Pentru a preveni scurgerea laptelui, turnați puțină apă rece pe fund. Imediat ce laptele începe să fiarbă, reduceți căldura la minimum. Amestecând constant și foarte repede, turnați o tâmpenie de semolă în tigaie. Astfel, veți evita formarea acelor bucăți foarte neplăcute. Sareți puțin și adăugați zahăr după gust. După 5 minute, terciul este gata. Adăugați untul.
2
Laptele pe care gătiți terci poate fi înlocuit cu lapte condensat. Desigur, trebuie să-l diluați cu apă. Se diluează după gustul tău, astfel încât să nu fie prea dulce.
3
În loc de zahăr, puteți adăuga diferite terciuri de gem, stafide sau fructe. Pune-le în terci, după gust. Asigurați-vă că farfuria nu devine prea dulce.
4
Încercați să adăugați vanilină și puțină coajă de lămâie în lapte. Un astfel de terci poate fi gătit puțin mai mult. În ceea ce privește densitatea, va fi aproape o cremă. Mirosul și gustul acestui terci sunt doar minunate!
5
Pregătiți semolina nu pe lapte, ci pe sucul de mere. Se dovedește foarte original și gustos. Luați 2 căni de suc. Încălziți-l la fierbere. Se toarnă 2 linguri de semolă și 1 lingură de zahăr într-un flux subțire. Se gătește terci până se gătește.
6
Dacă doriți să vă surprindeți casa cu un fel de mâncare neobișnuit, gătiți terci de semolă cu urzici și varză albă. Ia 50 g de frunze de urzică și varză. Puneți frunzele de varză pe fundul tigaiei. Presărați deasupra un strat de semolă, aproximativ 20 g. Apoi așezați un strat de frunze de urzică. Adăugați din nou 20 g de cereale. Turnați produsele cu 100 g de apă clocotită cu sare, fierbeți 10-15 minute. Adăugați untul. Lăsați terciul să se frece.
7
Exquisitul "terci de gură Guryev" va fi decorarea mesei tale. Luați 1, 25 litri de lapte, o jumătate de pahar de semolă, 500 g de nuci după gustul dvs. pentru prepararea sa. Poate fi alune, nuci sau nuci de pin. De asemenea, veți avea nevoie de o jumătate de pahar de zahăr. Ia-ți dulceața preferată și 2 lingurițe. linguri de unt. Cojiți nucile. Se toarnă apă clocotită timp de 2-3 minute. Cojiți pielea subțire, uscată. Zdrobiți nucile într-un mojar adăugând 1 linguriță de apă caldă la fiecare lingură de nuci. Faceți spume de lapte. Pentru a face acest lucru, turnați lapte în tigaie, dați la cuptor și îndepărtați spumele trandafiri. Veți avea nevoie de aproximativ 12-15 spumă. În laptele rămas, gătiți semințe groase. Adăugați nuci, zahăr, unt. Amestecă totul. Într-o tigaie emailată cu margini înalte, așezați terci și spumă, alternând-le. Adăugați gem în ultimul strat. Puneți 10 minute într-un cuptor preîncălzit, dar oprit și deja răcire. Presărați nuci peste terciul gătit.