Gustările din ficat de pui cu ceapă vor apela chiar și la năuturi. Ficatul parfumat este combinat cu orice fel de mâncare.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- ficat de pui - 500 de grame,
- făină - 100 de grame,
- cinci cepe
- un pahar cu apă caldă
- o linguriță de zahăr
- ulei vegetal
- niște sare și piper negru măcinat.
Manual de instrucțiuni
1
Spălăm ficatul de pui și batem fiecare bucată. Această rețetă este potrivită nu numai pentru ficatul de pui, ci și pentru oricare alta. Ficatul de porc sau de vită trebuie tăiat în bucăți și bătut cu un ciocan de carne.
2
Se taie ceapa decojită în cubulețe mici, se presară cu zahăr și se prăjesc în ulei vegetal. Se prăjește ceapa la foc mic până se aurie, se amestecă ocazional.
3
Rotiți ficatul de pui într-o cantitate mică de făină și prăjiți într-o altă tigaie în ulei vegetal. Prăjiți ficatul pe ambele părți la o crustă aurie delicioasă.
4
Adăugați ceapă la ficat prăjit, turnați apă caldă, închideți tigaia cu un capac și lăsați la foc mic. Fierbeți ficatul cu ceapă timp de o jumătate de oră, ceapa trebuie să se dizolve în sos, iar lichidul trebuie să se evapore. După o jumătate de oră de călire, ficatul trebuie să fie puțin sare și piper. Timpul de gătit poate varia în funcție de ceapă și puterea gazului, așa că vezi dacă este gata. Stăm ficatul finisat pe farfurii porționate cu orice fel de farfurie (piure de cartofi, paste sau orez).