Cutiile de baston de crab este un fel de mâncare care are un gust original. Datorită gustului interesant, acest fel de mâncare a devenit un fel de mâncare foarte popular la sărbătorile festive, precum și în viața obișnuită de zi cu zi.
Alege-ti reteta
Rețetă pentru tăieturi de crab stick
Veți avea nevoie de:
- 400 de grame de bastoane de crab;
- o lingură de muștar;
- două ouă;
- 100 de grame de pesmet;
- condimente și sare (după gust);
- două linguri de maioneză;
- ulei vegetal.
Dezghețați bețișoarele de crab și tăiați-le în bucăți mici. Transferați-le într-un bol, adăugați-le pesmet (70 de grame), muștar, maioneză, ouă, condimente, sare și amestecați bine. Puneți tigaia pe foc, turnați ulei în ea, apoi umeziți-vă mâinile în apă, luați o bucată mică de crab tocată, rostogoliți mingea, strecurați-o ușor, astfel încât să fie aplatizată și puneți-o pe tigaia fierbinte. Așa că faceți restul prăjiturilor și prăjiți-le pe ambele părți până se rumenesc timp de trei până la șapte minute (în funcție de dimensiunea copturilor)
Cutite cu bastoane de crab și cartofi
Veți avea nevoie de:
- 100 de grame de bastoane de crab;
- doi cartofi mari;
- o lingura de lapte;
- 50 de grame de brânză;
- un ou;
- un morcov;
- condimente și sare (după gust);
- ulei vegetal (pentru prăjire);
- pesmet.
Cojiți cartofii, clătiți-i în apă rece, tăiați-i în bucăți mici, puneți-i în tigăi și turnați apă clocotită peste ei. Adăugați puțină sare în cartofi, puneți tigaia pe foc și gătiți legumele timp de 15-20 de minute la foc mic. În timp ce cartofii se fierb, tăiați bețișoarele de crab în fâșii mici. Se curăță morcovii, se clătește, se usucă și se grăbește (morcovii din rețetă pot fi înlocuiți cu dovleac sau dovlecel, dar în acest caz, legumele vor trebui să fie unse, sărate, așteptați 10 minute, apoi le strecurați). Se macină brânza în același mod. Odată ce cartofii s-au fiert, se amestecă, se adaugă lapte și ou și se amestecă (puteți adăuga condimentele preferate, dacă doriți). Se răcește bezea, apoi se amestecă cu brânză, morcovi și bețișoare de crab. Din carnea tocată, faceți mici pateuri plate, pâine în pesmet și prăjiți-le pe ambele părți până la o culoare plăcută de culoare maro auriu.
Torturi de pește cu bețe de crab
Veți avea nevoie de:
- 200 grame de bastoane de crab;
- 200 grame file de somon;
- 100 de grame de unt;
- o lingurita de faina;
- un vârf de cimbru;
- sare și condimente (după gust).
Clătiți fileul de somon, asigurați-vă că nu există oase în el, apoi tăiați-l în bucăți mici. Înghețați untul și rulați-l. Treceți peștele, bețișoarele de crab prin mașina de tocat carne, adăugați ulei, cimbru în amestec, sare și piper, apoi frământați carnea tocată cu mâinile. În timp ce carnea tocată nu s-a topit, umeziți-vă mâinile în apă rece, formați mici tăieturi rotunjite din amestecul pregătit, rulați-le în făină și prăjiți-le pe ambele părți la foc mare până la auriu. După prăjire, puneți chiftele pe șervețele timp de 7-10 minute, astfel încât să absoarbă excesul de ulei, apoi serviți vasul la masă.