Există încă dezbateri despre originea desertului Tiramisu. Unii susțin că desertul a fost creat la sfârșitul anilor 1960 într-un restaurant numit Le Beccherie, în timp ce alții consideră tiramisu un fel de desert clasic din secolul al XIX-lea, numit Zuppa Inglese. Indiferent de adevărata origine, desertul rămâne unul dintre cele mai populare deserturi.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 45 bucăți de prăjituri cu degetele lui Lady
- - 2 căni de cafea preparată
- - 1 pahar de rom sau amaretto
- - 2 căni de brânză mascarpone
- - 5 ouă
- - 1 ½ cană zahăr
- - pulbere de cacao
Manual de instrucțiuni
1
Bateți gălbenușurile de ou cu zahărul până la galben deschis.
2
Apoi adăugați brânză mascarpone în acest amestec.
3
Bateti albusurile de ou separat, pana cand o spuma ferma.
4
Puneți ușor albușurile bătute într-un amestec de gălbenușuri și brânză. Ar trebui să facă o cremă blândă.
5
Combinați cafeaua și alcoolul într-un bol. Înmuiați prăjiturile unul câte unul în acest amestec și puneți-le într-un vas de copt. Aplicați crema pe un strat de fursecuri. Presărați pulbere de cacao deasupra, acoperind partea superioară a cremei.
6
Repetați acești pași pentru a crea un al doilea strat. La frigider timp de cel puțin 4 ore înainte de servire.