Muștar de casă pregătit corespunzător este un produs foarte gustos, care va merge bine cu multe feluri de mâncare - carne, carne jelită și este pur și simplu un sos sandwich excelent. Este deosebit de gustoasă, gătită pe saramură și din aproape orice salinitate - roșii, varză, castraveți, sortimentele lor sau altele.
Alege-ti reteta
Reteta traditionala de mustar
Această metodă de preparare a unui sos delicios nu necesită ingrediente speciale. Ai nevoie doar de pulbere de muștar, saramură de casă (este mai bine să o folosești, deoarece lichidul din salinele cumpărate este de obicei abundent în oțet), ulei de măsline sau de floarea soarelui și zahăr.
Deci, trebuie să turnați 2-3 linguri de pudră de muștar și un mic vârf de zahăr într-un recipient pregătit, apoi turnați-le în aproximativ 100-150 mililitri de saramură. Această doză este recomandată doar și nu este strict necesară, deoarece este necesar să vă concentrați pe consistența dorită și să țineți cont de faptul că muștarul tinde să se îngroașă după gătit. După aceea, conținutul recipientului trebuie amestecat foarte atent, închis cu un capac strâns și lăsat la frigider pentru aproximativ 5-6 ore.
După acest timp, adăugați 1 lingură de ulei în sos. Muștar preparat în acest fel este destul de picant și merge bine cu carnea.