Carnea de pui este unul dintre cele mai populare și preferate alimente. Ușor de preparat și rezultat gustos - acestea sunt principalele sale avantaje. Puiul este un produs dietetic, dar în același timp este o sursă bogată de proteine. Tamburul de pui poate fi numit pe bună dreptate cea mai delicioasă parte a puiului, deoarece atunci când este gătit, se dovedește a fi moderat gras și foarte suculent.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- toba de pui;
- sos de soia;
- suc de lime;
- verdeață uscată;
- ulei vegetal.
Manual de instrucțiuni
1
Spălați toba de pui sub un curent de apă rece. Pentru gătit, cel mai bine este să folosiți carne proaspătă refrigerată, felul de mâncare se va dovedi mai suculent. Dacă utilizați butoaie congelate, acestea trebuie decongelate la temperatura camerei înainte de spălare.
2
Faceți sosul. Turnați sosul de soia și sucul de lămâie într-un bol mic, adăugați ierburi uscate după gust. Pentru 5 picioare de pui, veți avea nevoie de 5-7 linguri de sos de soia, 2-3 linguri de suc de lămâie.
3
Puneți toboșele într-o tigaie preîncălzită. Cel mai bine este să folosiți vase cu acoperire antiaderentă, pe care puteți prăji fără ulei. Dacă utilizați o tigaie obișnuită, preîncălziți puțin ulei vegetal în ea (1-2 linguri), apoi puneți carnea. Strălucirii sunt aranjate cel mai convenabil la rând, în timp ce carnea este situată mai aproape de marginea tigaiei, astfel încât să se potrivească mai mult.
4
Ștergeți tamburele la foc mare timp de un minut, apoi rotiți fiecare bucată și prăjiți din nou un minut. Reduceți căldura la mediu.
5
Se toarnă gambe peste sosul fiert. Adăugați apă fiartă pentru ca tot lichidul să ajungă la mijlocul grosimii cărnii. Când lichidul fierbe, reduceți focul la minimum și continuați să se fierbe puiul aproximativ 40 de minute. Nu uitați să vă rotiți picioarele inferioare din când în când. Acest lucru le va permite să se înmoaie bine în sos.
6
Serviți tocanele de pui cu o farfurie. Cel mai bine cu carnea de pui sunt cartofii fierti sau prajiti. Orezul este, de asemenea, bun ca o farfurie - atunci când este servit pe masă, îl puteți turna cu sos în care a fost gătită carnea.
Fii atent
Luați butoaie de pui, înveliți-le cu muștar, maioneză și condimente (oregano, busuioc, usturoi, semințe de susan etc., care vă plac mai mult), înfășurați în folie și la cuptor timp de o jumătate de oră. Foarte gustos și rapid.
Sfaturi utile
Puteți toca picioarele de pui într-un sos cremos blând sau le puteți prăji după ce ați marinat într-o marinată picantă picantă, puteți coace tobele în mânecă culinară, adăugați-le legume fragede și suculente sau colorați picioarele de pui cu terci de hrișcă, făcând un fel de mâncare delicios în stilul rusesc vechi.
Articol aferent
Mușchii de pui într-un aragaz lent: rețetă