Cheesecake-ul dietetic fără coacere este un adevărat vis de a pierde în greutate! gustos, scăzut de calorii și, în același timp, este ușor de gătit. Există o mulțime de opțiuni pentru cheesecake-uri pentru dietă, iar astăzi vă vom spune cum să preparați lămâie, ciocolată, căpșuni și brânză de banană.
Alege-ti reteta
Bază de brânză
Indiferent de umplerea tortului - baza este întotdeauna aceeași. Pentru prăjitura în cea mai simplă versiune, luăm prăjiturele (cel mai simplu este „Jubileul”) 150-200, măcinăm într-un blender, amestecăm cu untul topit sau margarina. Fișierele cu mai puține calorii - cu atât mai puține calorii vor fi în produsul final. Puteți face baza cheesecake-ului de ovăz, dar de obicei aceste plăcinte necesită coacere. Pune un amestec de fursecuri și unt într-o formă și trimite-l la frigider pentru a îngheța untul.
Gătit gelatină. Pentru 450-500 de grame de brânză de vaci, veți avea nevoie de 1-1, 5 linguri de gelatină. Înmuiați în smântână caldă (sau lapte) și așteptați până se umflă gelatina. Îl puteți încălzi la cea mai mică căldură - acest lucru va grăbi procesul, dar nu îl puteți duce la fierbere. Când gelatina este gata, opriți aragazul și lăsați-l pe arzătorul încins.
Amestecă brânza de căsuță cu o lingură de miere, poți adăuga puțin îndulcitor, bate bine cu un blender pentru a obține o masă omogenă. Introducem gelatina cu smântână, amestecăm bine și turnăm în formă. Trimitem cheesecake-ul peste noapte la frigider, astfel încât gelatina să înghețe.
Cheesecake cu ciocolată
Ca bază a unui astfel de cheesecake, puteți lua prăjiturele cu ciocolată sau adăuga doar ciocolată topită sau cacao. Ciocolata este mai bună, desigur, dar conținutul de calorii va crește automat, acest lucru trebuie înțeles. Cocoșa sau ciocolata pot fi adăugate și la caș. Dacă doriți să adăugați o atingere picantă - adăugați niște cafea gata pregătită. Dar în acest caz, ai nevoie de un pic mai îndulcitor, pentru a nu se amara.
Cheesecake de banane și căpșuni
Atât individual, cât și împreună, aceste produse sunt pur și simplu uimitoare. Pentru a le adăuga la cheesecake, mai întâi trebuie să faceți piure de cartofi. Cel mai simplu mod este cu un blender. Puteți trimite bucăți mai mari la umplerea plăcintei, dar apoi se poate elibera suc (mai ales în cazul căpșunilor), iar banana se poate întuneca pur și simplu. Gătiți piureul, puteți îndulci puțin și adăugați o lingură de suc de lămâie. Se amestecă piureul de cartofi cu brânza de vaci și smântâna cu gelatina, se toarnă, se elimină la rece.
Atât cheesecakes-ul cu căpșuni, cât și bananele pot fi preparate pe bază de ciocolată, iar presărat cu ciocolată rasă deasupra este o combinație foarte delicată.